蜂蜜治便秘，究竟是真相还是以讹传讹？

便秘对于现代人来说已经不再陌生，尤其是长期坐在写字楼上班的白领人群，很多人每天都有便秘的困扰。

而对于便秘的治疗，更多人倾向于食疗，其中蜂蜜因为天然健康，成为他们的首选食材。

人们这么相信蜂蜜是便秘的克星，其实是有药理根据的。李时珍的《本草纲目》就认为，蜂蜜是滋阴润燥的佳品，适当服用、精妙配伍，对于便秘患者来说善莫大焉。

但现实是，很多人长时间坚持喝蜂蜜，便秘的症状却没有任何改善。蜂蜜治便秘，究竟是真相还是以讹传讹？

曾有医生对此发表过看法：“蜂蜜主要是两大成分，第一个是葡萄糖，第二是果糖，这两个成分差不多占了蜂蜜的80%。而对于葡萄糖与果糖，人体会直接对它进行消化与吸收，蜂蜜到达小肠之后，其实就已经被吸收掉了，因此蜂蜜不太可能产生渗透性或刺激性泻下的通便作用。”

但他的这种说法首先就不被医学家、养生师、营养师所认同，因为蜂蜜中含有180多种成分，其治疗便秘的作用不能仅从单糖成分来分析。

事实上，医学家们对蜂蜜的治疗便秘效果已经做过非常多的实验，证实蜂蜜具有双向调节排泄功能。现代医学认为，蜂蜜是植物花蜜经蜜蜂酿造而成，自然成熟的蜂蜜较稠，一些常居于花蜜和蜜蜂分泌物中的益生菌均停止了活动，但停止活动不等于死亡，当经过稀释的蜂蜜水进入胃肠道，蜂蜜中的益生菌会被激活，合成并释放各种转化酶，使肠道进入正常的新陈代谢过程，分解各种食物，同时促进胃肠道蠕动，从而恢复正常的排泄功能，达到通便作用。

同样道理，蜂蜜恢复了胃肠道内各种常居菌群的平衡，促进了胃肠功能的恢复，这对肠道内菌群失调引起的腹泻又能起到止泄作用。

因此，喝蜂蜜能治便秘确实是真的。但为什么有些人言称吃了蜂蜜之后，便秘症状并未有所缓解呢？

原因大致有两点：

第一，吃的蜂蜜不对。蜂蜜只有经过蜜蜂充分酿造封盖后才属于真正的自然成熟蜜，里面才会含有有益人体肠道环境的益生菌和活性酶成分。而由未成熟的水蜜经过工厂浓缩而成的浓缩蜜，虽然也是蜂蜜，但里面的活性成分已经远远低于自然成熟蜜，很难起到治疗便秘的作用。

第二，吃的方法不对。首先冲泡蜂蜜的水一定要用温水，因为热水同样会破坏蜂蜜的营养成分。其次，蜂蜜缓解便秘的最佳饮用时间是晚上睡前1小时左右，晚上喝蜂蜜能帮助胃肠消化食物并有助于第二天排清宿便。尤其不建议早上空腹喝蜂蜜水，因为那样会刺激胃部分泌胃酸，长期如此可能会引发胃肠疾病。

另外，蜂蜜的种类也对便秘有影响。蜂蜜因蜜源植物不同有温性和凉性之分，偏温性的有枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等，偏凉性的有油菜花蜜、洋槐蜜、荆条蜜等，而缓解便秘最好喝偏凉性的蜜种。