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色香味俱全六道菜 蒜香蜜汁小鸡腿  食材：小鸡腿8个，熟芝麻适量 做法:，料酒2勺，生抽3勺，蒜末2勺，老抽1勺，白胡椒粉半勺，蜂蜜1勺 唐诗三百首1、鸡腿洗干净正反各切两刀，好入味，将调料汁放进去，抓均匀腌制！30分钟 2、锅中留油，小火煎至鸡腿两面金黄，放入腌鸡腿剩下的调料汁，在加多半碗水，中火盖盖炖15分钟就差不多了 3、大火收汁撒熟芝麻即可 番茄土豆片 食材：土豆2个 西红柿1个 调料：食盐适量 姜适量 植物油适量 做法： 1、番茄切片，姜切丝，如果喜欢脆的，或者锅不是不沾的，可以泡一下土豆片 2、炒锅里放油，煸香姜丝，放入土豆片不断翻炒，炒至有些透明 3、放入番茄块，加一些盐，小火烧 4、加一些盐，烧入味即可 豆皮卷金针菇  食材：金针菇200克、蚝油、淀粉，豆腐皮半张 调料：生抽、老抽 做法： 1、金针菇切去根部，洗净后撕开;豆腐皮焯水2分钟， 2、等金针菇凉了，切成若干方块 3、取一小撮金针菇，用豆腐皮包裹起来，再用牙签从中间插过去固定住 4、调酱汁:一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半碗水搅拌均匀 5、锅刷少许油，放入金针菇卷，小火煎至两面金黄; 6、马上倒入酱汁，大火煮开后转小火煮至收汁。一定是大火转小火的煮 7、装盘后撒上葱花即可上桌啦 虾仁滑蛋  食材：大虾8-10个，玉米淀粉1勺，鸡蛋2个，盐少许料酒1勺，清水2勺 做法： 1、大虾洗净，去除虾线，放入料酒1勺，盐1茶勺，搅拌均匀腌制10分钟 2、锅中留油把大虾煎至两面变色，把虾和油一起倒出来放至微热 3、鸡蛋打散加入盐少许，加入水淀粉[玉米淀粉1勺和清水2勺混合在一起]再加入煎好的大虾和油，搅拌均匀 4、锅中留少许油，中火，放入鸡蛋和大虾煎至鸡蛋定型，关火，用余热把鸡蛋就能滑熟了 5、最后放葱花点缀一下就好了 蜜汁西柠煎鸡排  食材：鸡胸肉1块、生粉4勺、鸡蛋1个、糖3小勺、白米醋2勺、盐一丢丢、黑胡椒适量、柠檬汁少许 做法： 1、鸡胸肉用刀背拍松，加一丢丟盐和黑胡椒搅拌均匀，腌制几分钟 2、这里只要腌制几分钟就可以啦！ 3、鸡蛋加4勺生粉拌匀，放入腌制好的鸡胸肉抓捏至面糊挂在鸡胸肉.上 4、平底锅少许油烧热，放入鸡胸肉，煎成两面金黄熟透 5、白米醋十白砂糖II柠檬汁倒入锅中小火熬制冒小泡泡后淋在煎好的鸡胸肉上即可 香菇蒸排骨  食材： 主料:排骨300g，鲜香菇200g，大蒜半头 配料:生抽，老抽，胡盐粉，料酒，淀粉，盐，食用油 做法： 1.准备好蒜蓉，排骨洗净，加一小勺盐，一点白胡盐粉，一勺生抽，半勺老抽，一大勺蒜蓉，一勺料酒拌匀，再加一勺食用，一勺淀粉拌匀腌制半个小时。 2.香菇洗净切成片，放到盘子里，铺上腌好的排骨。 3.上锅蒸15分钟就可开吃 |
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