来吃芒芒了，家庭版可乐鸡翅做对了这一步保准吃了会咂嘴

• 老话说，“鸡不成宴 无鱼不成席”。可见鸡肉在平常家庭中的地位。更别说你家还有老人，小孩的完美家其中鸡翅肉质较多；有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。那对于鸡翅的做法更是数不胜数，像可乐翅 孜然翅 玫瑰翅 腐乳翅.......等，其中最令人垂涎欲滴的做法当属可乐鸡翅了，那今天我们就来做一道老人小孩都还吃的可乐鸡翅。

用料：

鸡翅6个 姜6片 葱1段 蒜1个 白酒2勺 老抽1勺

咸鱼百科

生抽1勺 盐少许 可乐300魅ml 熟白芝麻适量

• 步骤

1. 准备配料

葱姜蒜切小段，鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口

2.

鸡翅中加葱姜蒜、1勺白酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，密封腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水，不然鸡翅不容易腌制入味。

3.热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入少许盐、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。

4.倒入可乐（300ml）老抽 生抽 煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁。收汁时需不停搅拌，避免糊掉，如果不喜欢太甜的口味，可加入适量盐来中和甜味。

5.留少许汤汁后关火盛出，撒上葱丝 适量熟白芝麻。

阿拾小贴士：如果很怕太甜的话，建议可乐减少用量。老抽上色，生抽提鲜。我做肉类都比较喜欢用白酒腌制，没有的同学可以用料酒。汤汁收到浓稠时莫玩别玩手机，不然容易糊。