随着人们的生活越来越好，人们越来越懂得养生和健康，就连一部分年轻人，也已经保温杯里泡枸杞了。要说养生健康的前提就是先减掉身上肥胖的赘肉，所以减肥近几年也成为了全民话题，说起减肥一定要用健康合理的方法，千万不要节食饿肚子，这样不仅瘦不下来，还会起反作用甚至影响健康。
今天就和大家分享一道非常适合减肥者吃的菜，就是这道清炒菠菜，菠菜在一年四季中都能买到，它营养丰富而且全面，有着“营养模范生”之称。菠菜含有大量的植物粗纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，清肠道刮油脂，起到减肥瘦身的作用。尤其是刚吃过大鱼大肉，再吃菠菜，然后立马就会上厕所排宿便和油脂垃圾，所以不管是想要养生还是减肥，菠菜都非常适合，常吃一些，既能保护肠胃健康，还能减脂瘦身，如果你是瘦子，就少吃一点吧，以免越吃越瘦。
【清炒菠菜】
所需食材：菠菜、蒜、干辣椒、食盐、鸡精、食用油
步骤一：菠菜摘去黄叶，掰开，放入清水中洗干净，然后控干水分备用。
步骤二：干辣椒切成小段，大蒜剥皮切成蒜末。
步骤三：起锅热油，油熟后放入干辣椒和蒜末，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入菠菜，翻炒到菠菜变软，撒入适量食盐、鸡精，炒匀后即可盛出装盘食用。
