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来自: 高山之巅图书馆 > 《生活常识汇编》
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煮鸡蛋,只用清水可不行,想要又香又嫩好剥壳,大厨教你3个技巧
煮鸡蛋,只用清水可不行,想要又香又嫩好剥壳,大厨教你3个技巧。鸡蛋煮时间长了,蛋黄就会发绿,时间越长绿得越深,有一次我买的煮鸡蛋...
煮鸡蛋怎么剥壳?
煮鸡蛋怎么剥壳?这样,煮熟的鸡蛋就会很容易剥得干干净净了。3. 先将鸡蛋放在冷水中浸泡一会儿,然后再放进热水里煮,这样煮出的鸡蛋壳不会破裂,也容易剥取。但应注意别把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷...
做水煮蛋时,每次都用这3步,鸡蛋又香又嫩,蛋壳易剥营养高!
做水煮蛋时,每次都用这3步,鸡蛋又香又嫩,蛋壳易剥营养高!清洗干净后的鸡蛋,放进水里浸泡一下,这样可以使鸡蛋吸收一定的水分,煮出...
怎样才能知道鸡蛋煮熟了没有?
怎样才能知道鸡蛋煮熟了没有?其实煮鸡蛋是最简单的,因为没有去壳,只需要花一点点的时间就可以完成了.正确的煮鸡蛋应该是这样的,应该是冷水时下锅,那样鸡蛋就不会炸裂开,等到水烧开后,再煮上两三分钟,然...
煮熟鸡蛋忌用冷水浸泡
煮熟鸡蛋忌用冷水浸泡。鸡蛋煮熟后,壳上的膜则被破坏,同时由于壳内和壳外的双层膜上分布着许多的小孔,当冷空气进入蛋壳后,细菌、霉...
蒸鸡蛋羹时,万万不可用温水和凉水,用它代替,鸡蛋鲜嫩有营养
蒸鸡蛋羹时,万万不可用温水和凉水,用它代替,鸡蛋鲜嫩有营养。上次从老家带过来的土鸡蛋还剩下很多,每天不是炒鸡蛋就是煎鸡蛋,感觉...
水煮鸡蛋,万万不可直接下锅,这样煮又香又嫩滑,不开裂不粘壳
水煮鸡蛋,万万不可直接下锅,这样煮又香又嫩滑,不开裂不粘壳。煮鸡蛋的做法非常的简单,但是很多人煮出来的鸡蛋却会出现很难剥壳,开...
如何快速剥鸡蛋壳
如何快速剥鸡蛋壳如何快速剥鸡蛋壳 日常生活中,有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷却,这种做法很不好。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜,蛋煮熟后,膜则被破坏,当煮熟的蛋放入冷水中,蛋发...
最亲切的家乡小吃——五香卤蛋
最亲切的家乡小吃——五香卤蛋 卤蛋,著名的小吃,全国大部分地区都有这种小吃。主料:鸡蛋:9个 辅料:1:将鸡蛋洗净加冷水煮熟。2...
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