但是,千万别放久了! 近日一位患者,就是因为吃了一碗放在冰箱7天的咸粥,结果出现了严重的恶心呕吐腹泻,入院时已经处于休克状态。 医生表示,患者得的是“冰箱病”。 退休族体质轻松测 送你一张免费体质自测券,速抢,仅剩158张! 小程序 刚从冰箱冷冻室取出的食品,如果立即进食,将明显刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。 冰箱如果平时不经常清洗,冷冻机的排气口和蒸发器处很容易繁殖真菌,过敏性体质者或儿童吸入这种带菌的空气后,很容易出现咳嗽、胸痛、寒颤、发热、胸闷、气喘等症状,临床上称之为“冰箱肺炎”。 大量摄入冰箱内的冷藏或冷冻食物,胃肠在受到强烈的低温刺激后,诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状,称之为“冰箱胃炎”。 有一种细菌名为耶尔森氏菌,它广泛存在于猪、牛、羊、鸽等动物体内,食用储存于冰箱中的上述食品时,如果未充分加热,就很容易引起冰箱肠炎,导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生。 虽然有冰箱病的困扰,但在很多食物还要靠冰箱保鲜。那么如何在使用冰箱的同时又能有效避免冰箱病? 1、储存时间 冰箱不要长时间存放食物,尤其是一些蔬菜类建议不超过3天。如果食物已经腐败,要立即丢弃,以免它污染其它的食物。 2、定期消毒 夏季每周1次,其他季节每月至少1次,可用0.5%的漂白粉擦洗,然后擦净即可。 3、留够空间 留一些空隙保证冷空气流动,尽量减少开冰箱次数,缩短开门时间。 4、生熟要分开 尤其是蔬菜,最好密封保存,这样储存时间久,还能避免交叉感染。 1、火腿等肉类腌制品放在阴凉通风的地方即可。 2、香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果对低温适应性差,放冰箱会影响口感。 3、番茄、洋葱、南瓜和土豆存放在阴凉干燥处就可以。 4、黄瓜、青椒长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。 |
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