农民靠种植蒜黄，就能年收入十万，原来是这样做到的

现代人的养生意识越来越强了，喜欢吃些对身体好的蔬菜。大蒜是一种生活中常见的菜，对人的身体特别好，可以抗癌消炎，简直是人人餐桌上的必备食物，但是因为种类特殊，大多数是用来生吃，或者炝锅。很多人受不了它的辣味，以及吃完后嘴巴里的味道。

现在出现了靠着大蒜培养出来的蒜黄，凭着跟大蒜几乎一样的营养价值，成为了畅销产品。它不仅可以用来炒菜，吃完后也不会留下难闻的气味，种植起来还十分方便。培育时间短，人工耗费少，产量却很大，资金回转快，蒜黄种植的优点可以说是非常多。

虽然是反季蔬菜，蒜黄的市场需求量却一直很大。从每年的十月份，到第二年的三月份，都可以不断的种植收获。而且它对于环境的要求不高，只要保证阴暗的地方，见不到阳光就可以了。因此要大规模的种植，不能用普通蔬菜大棚，而是建立专门的地棚。为了更好的保温保湿，菜农特意用了一种半地下的地下室，在里面培育。

要想蒜黄种的好，最重要的一条就是挑好蒜种，一定要用最好的蒜，不能有任何的腐坏。因此到了种植季，经常可以看到村民们，排着队蹲在地上，慢慢的挑选大蒜。个头大、饱满的蒜作为种子才能长出好的蒜黄。选好以后，把它们全部装在编织袋里，泡进清水，泡上四五个小时，等到大蒜吸收了足够的水分，膨胀后再捞出来，把水分沥干。必须要经过这个步骤，蒜才会发芽。

也许这件事开头看起来很简单，不过接下来却会越来越复杂。要想蒜黄长得好，怎么播种也是关键，否则它们会长得横七竖八，影响收获。种的时候，要把蒜挨个放在地上，头向上，根向下，全部做完后，要是看见有空隙，可以再往后加，记住一定不要留下任何空隙。蒜黄不像其他的蔬菜，需要空间呼吸，它们是越紧密，长得越好。而且，种蒜黄是为了追求产量，太稀疏了，长不出多少。

虽然都说蒜黄好养活，日常家庭也能够随意种出来，可是要规模化，还是耗费许多心力的。在生长初期，浇水必须少，因为刚开始，大蒜的根部是很柔嫩的，需要一个变粗，发育的过程，这时候，要是水多了，可能就会造成根部烂掉。到了后期，则要大量浇水，它们的根已经深深的扎入了土壤中，此时要的是充足的水分，加快生长。

千万别觉得水是无所谓的事情，更不要以为一次性浇好多水就能坐等丰收了。对于任何植物来说，浇水都是一门大学问，想要收获必须得先好好付出。刚种好以后，每天浇水要少，时间得短，从中期开始，每天都要浇水两次，时间超过十五分钟，每天都要勤快的去查看，直到上市之前都不能松懈。对于温度也要加以控制，十七度到二十五度之间，是最合适的。一旦温度过高，需要打开通风口散热。而温度过低，就需要采用火炉等方式帮助它们取暖。

人们之所以喜欢种植蒜黄，就是因为它的生长周期很短，基本上二十天，长到四五十厘米厚，就可以收获一批进入市场。并且这个周期，还是可控的。如果市场需要的量大着急出售的话，增加浇水次数，加大水量就可以达到。万一市场转冷，销售情况不让人满意，减少浇水的次数可以延迟。

到了能收割蒜黄的时候，即使心里再高兴，也不要忘记这几点。收割后，一定记得马上用干净清水冲洗，不然地棚内的温度太高，加上环境潮湿，直接丢在那里，是会造成全部腐烂的。费劲心里种出来的东西，全部烂在地上，哭都来不及，另外蒜黄也是不能见光的，需要继续用遮光布挡住它们。

丰收总是让人欢喜的，全部收拾干净的蒜黄，一捆捆的扎起来，就可以推入市场了。剩下的只需要整理收拾好地棚，把所有的残留物清理干净，准备开始下一轮的种植。

蒜黄的种植，成本很低，对环境的要求也不高，需要的生产设备很简单，也不用什么高科技。好多村子，靠着种售蒜黄，形成产业后，年收入可以轻松的达到十万，相信大家只要细心选种，认真的管理，一定也可以大丰收。