发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
随园食单·茶酒单·武夷茶
清·袁枚
余向不喜武夷茶,嫌其浓苦如饮药。然丙午秋,余游武夷,到幔亭峰、天游寺诸处,僧道争以茶献。杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍遽咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之,果然清芬扑鼻,舌有余甘。一杯以后,再试一二杯,释躁平矜。始觉龙井虽清,而味薄矣;阳羡虽佳,而韵逊矣。颇有玉与水晶,品格不同之致。故武夷享天下盛名,真乃不忝,且可以瀹至三次,而其味犹未尽。
尝尽天下名茶,以武夷山顶所生,冲开白色者为第一。
来自: 江山携手 > 《茶酒》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
清代江南才子袁枚的武夷茶缘
清代江南才子袁枚的武夷茶缘。他对武夷岩茶的品饮方法和技艺,有非常独到的描述:“先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼体贴之,果然清香扑鼻,舌有余甘。”消除了“向不喜武夷茶,嫌其浓苦如药”的偏见。到...
品好武夷岩茶的四大要领
品好武夷岩茶的四大要领。他写到:“余向不喜武夷茶,嫌其浓苦如饮药。然丙午秋,余秋武夷,到曼亭峰天游寺诸处,僧道争以茶献。杯小如...
【古文探奇】随园食单-武夷茶
【古文探奇】随园食单-武夷茶。余向不喜武夷茶,嫌其浓苦如饮药。然丙午秋,余游武夷到曼亭峰、天游寺诸处。僧道争以茶献。故武夷享天下...
听说武夷岩茶喝着味道浓,像中药?其实是这两个因素没选对!
如洲茶、外山茶,这类岩茶我们避而远之,能则避开与“中药”般口感的岩茶正面交锋。我们初入门就受到来自洲茶、半岩茶的暴击,怎么会对...
袁枚与《随园食单》
袁枚与《随园食单》清代的袁枚辞官后居于南京小仓山的随园,他写的《随园食单》“茶酒单”一章中,集中记录了他对各种名茶的感受。他这样评阳羡茶:“茶深碧色,形如雀舌,又如巨米,味较龙井略浓。”...
袁枚品茶
袁枚品茶袁枚像袁枚(1716—1797),字子才,号简斋、随园老人,浙江钱塘(今杭州)人,是清朝时期的诗人,著有《小仓山房集》、《随园诗话》、《予不语》等流传至今。袁枚说:“不瞒老道长,袁枚唯一...
你不能不知的武夷岩茶粉丝天团
你不能不知的武夷岩茶粉丝天团。今天我们一起来盘点一下武夷岩茶的粉丝天团。乾隆皇帝不仅喜欢喝武夷岩茶,还是个不折不扣的行家,他对...
有人星夜赶科场,有人辞官当吃货
有人星夜赶科场,有人辞官当吃货。对于名动天下的武夷茶,袁枚对它的品饮印象颇为不佳,“余向不喜武夷茶,嫌其浓苦如饮药”。他认为武...
岩茶和龙井谁才是老大?听听清代第一“吃货”袁枚怎么说
听听清代第一“吃货”袁枚怎么说。岩茶和龙井谁才是老大?洞庭君山茶,他评论到:“色味与龙井相同,叶微宽而绿过之,采掇最少。”一直...
微信扫码,在手机上查看选中内容