自制酵素基础配方比例：
水果食材1250克（一种主水果加一个苹果一个柠檬），糖750克，水6升
本配方仅适用于【酵妈妈?快速发酵桶】
酵妈妈自制鲜酵素很简单哟，果蔬买→洗→切→入桶，早晚搅一搅，3~7天美味酵素。
给您十个使用【酵妈妈酵素桶】的理由:
1? 酵妈妈高科技酵素桶、含还原酶溶液，中华五行养生技术、纳米技术、抗酸化工法。
2? 制作过程无任何添加剂。
3? 自己选购新鲜水果、蔬菜、糖、纯净水。
4? 自己亲手制作，安全放心。
5? 入桶后3--7天发酵。
6? 每天早晚搅拌一次。
7? 全家老少都能喝。
8? 方法简单，调理身体亚健康。
9? 高血压、糖尿病也不例外。
1? 0? 排毒养颜、润肠通便；减肥餐前喝，增肥餐后喝。
每一桶酵素一般都有柠檬，都有或多或少的苹果，为什么呢？
柠檬和苹果在“自制水果酵素”中的作用：
1.柠檬中的果酸起到醋的作用，帮助水果进行高压渗透、发酵、分解。
2.减肥、去脂，防腐，养肝，抗癌。
3.增加口感和风味。
苹果能促进大脑发育，帮助消化，预防癌症等，被称为“果中皇后”，添加苹果和柠檬更能增加有益菌菌群。
注：三种水果搭配喝起来比较纯正。
火龙果酵素
1??酵妈妈酵素桶先用清水冲洗一下；
2??两个红心或白??火龙果?1个苹果?1个柠檬；
3??清洗，火龙果去皮，去掉两头还有表皮上的小翅膀，然后切成小薄片，放入桶内。
4??加750克白砂糖；
5??加水6升；
6??用勺子搅拌均匀，使糖充分溶解；
7??盖上盖子，压紧密封；
8??每天早晚各搅拌一次；
9??第三天表面会??一层白色泡沫，很香的果味，就表明可以喝了??。
过滤好装入酵妈妈专用瓶放冰箱冷藏，每天瓶子放一次气。
★防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
★排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
★美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
★预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
百香果酵素：
配方一：
百香果6个，香蕉1个，苹果 2个，白砂糖500克，蜂蜜4勺，水6升[玫瑰][玫瑰]小柠檬一个。
配方二：
柠檬1个+百香果5个+苹果=2.5斤。750克白砂糖，6升水。
注：三种水果的喝起来比较纯正。
配方三：
苹果一个+百香果10个+雪莲果2个共2.5斤。750克白砂糖，6升水。
秘 此方消炎祛痘，下火。
秘 百香果酵素非常好，肠胃炎 痘痘 痔疮 排毒养颜 减肥塑性 缓解便秘都可以。
此款是大人小孩最爱喝的酵素。
。
苹果蓝蝴蝶酵素
蓝蝴蝶治肝炎，止痛消肿，积食，便秘，胃痛，蓝蝴蝶味寒5克至10克就行＋柠檬1个?桃子4个（可用苹果代替）＋苹果1个，750克白糖。
蓝蝴蝶也称蝶豆花，具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，就是保健心脏血管的绝佳饮料。
沙棘果酵素
配方：苹果两个，小柠檬一个，剩余的是沙棘果。750克白沙糖。6升水。
沙棘具有“三清三降三抗”作用:
清肠道，清血液，清泌尿;
降血压，降血脂，降血糖;
抗肿瘤，抗衰老，抗氧化。
沙棘是地球上生存最古老的植物之一，有2亿多年，全身都是宝，富含428种活性营养素，可以调理十多种慢性疾病，调理细胞，全面提高人体免疫功能，可以达到有病治病，无病保健养生的作用。
橘子橙子酵素
【配方】：
主料：半个柠檬+苹果 +橙子 =2.5斤。
配料：六升水。750克白砂糖。
【桔子的酵素配方】：
主料：橘子去皮切片+一个苹果 +半个柠檬=2.5斤
配料：750克白砂糖+6升纯净水。
【橙子洛神花酵素】
主料：鲜橙??三个、苹果??一个、柠檬??一个、洛神花??二十朵 、
配料：白砂糖750克，6升水。
步骤：水果切片放入装满六升水的酵素桶！
橙子含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益；还能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长。洛神花降压去火，保肝护肝，防癌抗癌，补血活血，美容祛斑。
养肝明目酵素
配方：
枸杞100克，蓝莓200克、杭白菊10克.胡萝卜200克，糖750克，6升水。
【功效】
枸杞：滋补肝肾、益精明目。
蓝莓：降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老。
杭白菊：散风清热、清肝明目、解毒消炎。
胡萝卜：濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用。
草莓酵素
草莓一斤半，苹果1-3个，柠檬一个，共2斤半，6升饮用水，一斤—1斤半白糖。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
??草莓内丰富的抗氧化成分具有消炎，防治慢性病、癌症和心血管疾病的功效；此外该种成分对眼部健康、神经系统健康、防止皮肤受损、缓解关节疼痛，减少自由基损伤有重要作用。
??草莓维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
??草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
??国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
配方：山楂2斤?大枣4两?苹果共净重二斤半?6升纯净水。
功效：
（1）山楂：可以消食积，止痛，减肥，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，降低血压和胆固醇，软化血管及利尿和镇静作用。
（2）大枣：最突出的特点是维生素含量高。大枣有“天然维生素丸”的美誉。具有保肝健脾，降低胆固醇，升高白血球，抗过敏等作用。
（3）冰糖：有和胃，健脾，润肺止咳的作用。
材料：猕猴桃：2斤、苹果：1个、柠檬：半个，白砂糖：750克
功效：养颜美容美白 帮助消化 降低胆固醇 减肥 抗衰老 防止便秘抗癌
配方：甜菜根+一个苹果+半个柠檬共两斤半+白砂糖（蜂蜜）+6升水。
功效：促进骨骼发育，预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症，助消化，预防便秘，预防甲状腺，防癌抗癌，降血压，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为"生命之根”
配方：2个苹果＋冬瓜=2.5斤+6升水750克白砂糖。
功效：
（1）、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
（2）、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
（3）、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
材料：苹果2个、柠檬半个，余下的放香蕉，共2.5斤，750克白砂糖
功效：调理高血压、增强免疫力、减肥、治疗便秘
配方：2斤南瓜?? +100g红枣+1个苹果?? 共2.4斤+6L水+750克糖
功效：有保护胃粘膜、帮助消化，有防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质，促进生长发育的作用，防治前列腺疾病，防治心血管疾病，防治肾结石，治疗血吸虫症，有助降压，防治牙龈萎缩，防治蛔虫病，防治咽喉炎。
原料：甘蔗800g、金橘450g、白糖750g、纯净水6L功效：上火不喝王老吉，要喝就喝金桔甘蔗酵素，金桔甘蔗酵素具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。润肺去火的，“补益药”。具有清热、生津、滋阴、润燥、补肺 通便解结作用。
做法:木瓜2斤，苹果一个，柠檬一个，750g白砂糖，6L纯净水（如果有血糖高的白砂糖可以放500g）
功效：明目清热通便、消滞润肺,分解脂肪,缓和消化不良,促进蛋白质的分解。
配方：山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克，白砂糖750克，6升纯净水
功效：脾虚症，肺虚症，肾虚症，消渴气阴两虚症，提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
只要不是糖尿病，对身体的调理特别好。男女老少皆宜。这是一款补肾，补气血，特别适合胃部虚弱人群的酵素。
配方：菠萝1.8斤，槐花0.7斤，白沙糖1.5斤，净化水6升，酵妈妈酵素桶一个
菠萝含有丰富的糖类、淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁和多种有机酸、烟酸、菠萝蛋白酶、膳食纤维等，具有很高的营养价值和食疗保健作用。菠萝有清热解暑、生津止渴、利小便的功效与作用。
禁忌人群:脾胃虚寒者慎服。
甜瓜二斤四两+一个苹果+半个柠檬+一斤半白砂糖+6L纯净水
功效：调节脂肪代谢，解毒，增强肠道，消除疲劳作用的酵素。
玫瑰花干2两?红枣1斤?百合10克?枸杞10克?苹果2个?冰糖700克
功效：理气解郁，化湿和中，活血散瘀。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕吐恶心，饮食减少，或腹泻；妇女月经不调，跌打损伤，瘀肿疼痛；补中益气、滋补、润心肺、调五荣、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药等作用。
??姜枣酵素配方（一）：
鲜姜2斤+枣片2两+枸杞2两+750克红糖+6升水。
??姜枣酵素：
??养生精典！
??食姜可祛除冬季潜伏在体内的寒气。
??温里暖胃，温经散寒，益脾开胃。
??通脉止血，消痰下气。
??解头疼，消发热，保健康。
??调宫寒，痛经，月经不调。
??姜枣酵素配方（二）：
鲜姜400克+红枣750克+枸杞50克（其它同上）。
??姜枣酵素配方（三）：
2?斤新鲜的生姜+3两红枣干+1两干玫瑰花+一个苹果+半个柠檬共1250克，+750克古方红糖6升水，酵妈妈酵素桶1个!
驱寒暖宫，滋阴补阳，温里?胃，益脾开胃，解头疼发热，补气血，调理月经都很好。现在是十女九寒！
配方一：桑葚+苹果??一个+柠檬??半个，共2.5斤，白砂糖1.5斤，水6L。
配方二:桑葚710克，苹果520克，枸杞20克，白砂糖750克，水6L。
功效：
利水消肿酵素、防治糖尿病护胰，桑葚酵素不仅消水利尿，还具有增强胰腺代谢、保护胰腺功能的作用。在发酵中糖变成寡糖，因此糖尿病患者可以饮用。
饮用：糖尿病患者每日午餐前30分钟饮用，水肿者每天早晨空腹服。
适宜人群： Ⅱ型糖尿病患者、肾功能减退造成下肢水肿者。
桑椹果酿制的酵素能量最为强大，也最为温和，适合各种体质的人服用。
桑椹酵素含有丰富的褪黑素，能淡化或去除皮肤上的斑点;所含红色素略胜何首乌，有乌发之效。长期服食这种酵素，一经吸收到血管内，可以清除血栓并在冰天雪地里让血液正常循环到末梢神经，冬天手脚、耳朵等末梢部位容易冰冷的人，饮用桑椹酵素更佳。
配方:枇杷+一个苹果+一个小柠檬共2.5斤，白砂糖750克6升水
功效：
??促进消化
枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
??润肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
??预防感冒
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
??防止呕吐
枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
??减肥
枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。
配方比例：一个苹果，一个柠檬，剩下的樱桃，共2.4斤，白砂糖750克，纯净水6升。
功效：这款酵素的功效是补血养颜，祛风排湿，对风湿性关节炎有很好的效果。
??特别提醒:樱桃核有毒性，樱桃去核入桶，只要果肉。
酵妈妈酵素桶＋二斤四两番茄+半个柠檬+15克绿茶+750克蜂蜜（或白砂糖）+6升水。
功效:美容瘦身养颜，抗癌防癌的酵素
发酵过程中出现的白膜是菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，请大家不要担心哦。
配方一:??苹果2个??柠檬1个??土豆共计2.5斤，白砂糖750克，6升水。
配方二:胡萝卜2根，苹果一个，土豆共2斤半。
功效:
一、抗衰老。土豆含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，能延缓衰老速度。
二、有助于减肥。不必担心吃土豆会带来脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可减少脂肪摄入，能渐渐消除身体的多余脂肪，因此常吃土豆能带来修身的好效果。
三、土豆有护肤养颜的功效。将新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著，且不用担心副作用。另外，将熟土豆切片贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处就可以解决这个问题。
四、对调整虚弱体质、提高记忆力有益处。土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾
酵素配方：酵妈妈桶＋百香果皮20个+??半个梨+??半个苹果+一个橙子??+半个柠檬??
百香果皮，不可以直接食用，把皮剥了吃里面的果肉。皮是可以泡水或者煮了加冰糖或者泡茶，有很多营养，防止动脉硬化。
百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。
百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小条条。
百香果的功效与作用：
百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。
百香果香气浓郁，甜酸可口，富含天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。
百香果的食用价值是非常的大，百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。还有改善皮肤、美化容颜的作用。长期食用有利于改善人体营养。
哮喘病人，想清清肺，咽炎等可以做这款冰糖雪梨百合酵素。
配方一： 酵妈妈酵素桶＋雪梨二斤四两+一两百合（百合不能多放，放多了苦，要提前泡一泡再放桶里）＋750克冰糖＋糖尿病患者用500克糖。
梨的功效与作用：
梨味甘微酸，性凉入肺，胃经，具有生津止渴，益脾止泻，和胃降逆，清心润肺的功效
梨中含有丰富的..族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。百合性味甘、微苦而平。
百合的功效与作用：
百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的功效。
配方二：雪梨+半个柠檬=2.5斤。
750克冰糖。6升水。
配方三:半个柠檬+苹果+红梨4个=2.5斤。
750克冰糖。6升水。
功效：
生津润肺，清热解毒，止咳化痰等
冰糖红梨酵素对调理呼吸道系统非常好！
秋季最好的调理上呼吸道佳品调理：鼻粘膜，口腔粘膜，胃粘膜，肺粘膜及上呼吸道粘膜。
红梨的效果比雪梨的还要好??
槐花：凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。
配方：红薯叶300克，苹果2斤，柠檬一个，白砂糖750克，血糖高的放500克，六升纯净水，酵妈妈酵素桶一个。
功效：
??排毒
??提高免疫力：能提高免疫力，“预防感冒”。
??预防贫血
??预防高血压
??改善便秘：:丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。
??抗癌：:含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
??改善更年期症状：富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
??促进乳汁分泌：:含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
??强化视力：有丰富维生素A，可强化视力
配方：红枣500克＋桂圆干150克＋550克苹果＋750克白砂糖＋6升水
功效：抗衰老，暖身祛寒
配比：酵妈妈桶?一个苹果?????半个柠檬?无花果=2.5斤?6升水?750克白砂糖无花果
功效：无花果的治疗范围从疮毒，痔瘘到催乳，涵盖极广。
但是功效比较明显独特的主要集中在以下3方面：
一、治疗便秘，缓解痔瘘。
二、防癌，抗癌。尤其是乳腺癌。
三、丰胸催乳，促进乳腺的良性生长。孕妇食用无花果，促使乳汁分泌，在中国大部分地区基本都是常规做法。但是用来丰胸的方法就只有小部分人知道了——据说，需要在月经期间服用无花果。无花果是极其古老的药食两用植物。在圣经的创世纪中就开始提到。无花果从中东传入中国后，中医更是频繁将其入药，产生了大量以鲜无花果为核心的方剂。乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位。近年来，中国还在不断增长。常年不断食用无花果，对于女性是非常必要的。
配方：酵妈妈酵素桶，放6升水，苦瓜750g，苹果500g，柠檬1个，共1250克，白砂糖750克，（糖尿病患者糖500克）。
苦瓜酵素功效：清热益气，苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用；具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
配方：一个苹果+一个柠檬+紫甘蓝=2.4斤
【功效】清热除火,消食,通便,强筋,养颜护肤,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。
【紫甘蓝是什么】 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。
【适宜疾病】 十二指肠溃疡复发性溃疡胃溃疡老年人糖尿病小儿叶酸缺乏病降血压降脂等。
【适宜症状】 难入睡或易惊醒免疫损害缺乏深睡眠免疫力下降咽喉疼痛。
配方：柠檬2.5斤
有的人说喝了柠檬酵素感冒咳嗽好了。
【 性 】：大寒
【 味 】：甘,酸
【归经】：肝,胃
【功效】：化痰，止咳，生津，健脾
【适宜】：暑热口干烦渴，消化不良，维C缺乏，孕妇，肾结石，高血压，心肌病
所以，如果是上火咳嗽，喝了柠檬酵素，一定有效果了。从上面也可以看到，柠檬性寒，所以，胃寒不宜多喝柠檬酵素。
配方：芒果?苹果?柠檬二斤半，糖750克，水6升
功效：
??止吐。
??抗癌。
??美化肌肤。
??防治高血压、动脉硬化。
??防治便秘。
??杀菌。
?? 抗菌消炎： ◆防癌抗癌 ◆ 祛痰止咳：◆降低胆固醇
配方：黄桃加一个苹果??半个柠檬共2.5斤，6升水1.5斤白砂糖。
油桃酵素
桃子2斤+一个苹果=2.5斤 白砂糖750克 纯净水6升 酵妈妈酵素桶一个。 功效：美容养颜、减肥瘦身、补益气血、补气健肾、止咳化痰、降血压。
桃子酵素功效：
??补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;美肤
??是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;
??适合水肿病人食用;
??润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
配方：酵妈妈桶＋半个柠檬+苹果+秋葵1斤=2.5斤。6升水。750克白砂糖。
??秋葵的作用：
秘 助消化，护肠胃。
秘降血脂。
秘 耐缺氧。抗疲劳。
秘 保护肝脏。排毒。
秘防治便秘。防肠癌。
秘 补钙。强肾。
秘 减肥瘦身。防止糖病。
??秋葵的营养价值：
?? 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
??其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
?? 对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
?? 秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
?? 另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
?? 秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。
?? 秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。秋葵被称之为“植物黄金”。
红薯酵素配方：红薯+苹果+一个柠檬=2.5斤，白砂糖750克（糖尿病人减到500克），六升纯净水，酵妈妈专用酵素桶一个。
甘薯看起来像胰腺，事实上，它确实能平衡糖尿病患者的血糖指数。
配方:玫瑰花瓣4两，大枣1斤，加苹果共2.5斤，白砂糖1.5斤，水6升
玫瑰花酵素男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理作用，并可消除疲劳、改善体质、改善内分泌失调、解除腰酸背痛、保护肝脏、和肾养肝、消除疲劳、促进血液循环之功能。可治慢性胃炎、肝炎、疏肝解郁、健脾降火、和血散淤等功效。最适合因内分泌紊乱而肥胖的人调气血。
一、玫瑰花酵素对付乳腺增生
由于环境的污染、长期的精神压力、不良的生活习惯或长期使用有副作用的产品会引起女性内分泌失调，导致乳腺增生。
玫瑰花酵素行气活血，可以把体内的毒素分解，加速血液循环将毒素排出，避免乳房因气血运行不畅而出现增生。
二、玫瑰花酵素对付子宫肌瘤
子宫内膜有许多腺体，若这些腺体也长在子宫肌肉层内，就称“子宫腺瘤”或叫“子宫腺肌瘤症”。子宫肌瘤是女性生殖系统最常见的良性肿瘤，由子宫平滑肌细胞增生而成。据资料统计，35岁以上妇女约20％发生子宫肌瘤，恶变率0.5％。
成因：
1.与体内雌激素水平过高，长期受雌激素刺激有关。
2.与孕激素水平异常也有关系。
3.细胞免疫功能低下，肿瘤杀伤细胞活性低下。
玫瑰花酵素可以平衡体内的雌性激素以及孕激素的分泌，提高细胞的活性，可以很好地预防子宫肌瘤的出现，防治于未然。
三、玫瑰花酵素对付更年期综合症
更年期综合症是因为体内激素分泌量减少或停止分泌而导致内分泌失调所致。临床表现较为复杂，如出现眼花、代谢障碍、失眠、焦躁、心神不宁、性冷淡、行为方式改变等一系列生理、病理等变化。
玫瑰花酵素理气解郁，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
四、玫瑰花酵素对付经期综合症
经期综合症与内分泌和生理变化有关，月经前出现头痛、情绪不安、乳房肿痛、痛经等症状。内分泌不调的根本原因在于体内激素分泌过多或不足。玫瑰花酵素可以很好的缓解经期不适。
五、玫瑰花酵素对付脸上黑斑
玫瑰花酵素含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，防皱纹，嫩白皮肤，收缩毛孔，养颜美容。可调理血气，促进血液循环，常饮玫瑰花酵素可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。
菠萝500克，火龙果500克，苹果250克，半个柠檬，750克白砂糖，6升纯净水，此方只适用于酵妈妈酵素桶。
菠萝：消食止泻，补脾胃，固元气，祛湿。
火龙果：排毒解毒，抗衰老，润肠滑肠柠檬：促进消化，清除宿便，补充维生素c，清除自由基。
苹果：降低胆固醇，通便止泻，降低血压。白砂糖：味甜性平，归脾肺经舒缓肝气，滋阴润肺生津。秋季养生-秋季很多人都会体内?? 湿气，皮肤比较干燥，容易脱皮，所以针对以上问题推出一款驱走体内湿气，滋养肌肤的酵素。
仙人掌果功效与作用
??行气活血：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
??祛湿退热：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
??抗氧化：具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。
??养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
桑椹之所以被称为—液体黄金，桑葚制作的酵素很适合平常人特别是中老年人食用，其养生的效果比鲜果大大滴增强了，还去除掉了鲜果的寒气。
桑椹儿经酿造成酵素后，其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比中药何首乌略胜一筹，让白头发变黑。
桑椹果酿制的酵素能量最为强大，产生ATP能源使精力充沛。也最为温和，适合各种体质的人食用。
桑椹酵素含有丰富的褪黑素，能淡化或去除皮肤上的斑点;所含红色素略胜何首乌，有乌发之效。
长期服食这种酵素，一经吸收到血管内，可以清除血栓并在冰天雪地里让血液正常循环到末梢神经，冬天手脚、耳朵等末梢部位容易冰冷的人，饮用桑椹酵素更佳。
平衡肠道菌群，帮助食物消化吸收。提高肠胃消化功能，食用3个月消除便秘等症状
配方1：
酵妈妈桶+桑葚+苹果一个+柠檬半个共计1250+白砂糖750克+纯净水6升（注：糖尿病患者用白砂糖500克）
配方2：
酵妈妈桶桑葚+金桔+苹果共计1250克+白砂糖750克，（注：糖尿病患者用白砂糖500克）
配方3：
酵妈妈桶+桑葚+菠萝+苹果（共计1250克）+白砂糖750克+6升水（注：糖尿病患者用白砂糖500克）
配方4：
酵妈妈桶+一个苹果（去核）+一个柠檬（去子）+桑椹+少量的枸杞一共1250克+750克白砂糖+6升纯净水
配方5：
新鲜桑葚500克，黄芪100克，百合50克，红枣干300克，枸杞20克，苹果一个，柠檬一个。补气血，养颜，冬天还可以让手脚温暖。
【酵妈妈 · 酵素桶】菠萝火龙果酵素制作过程
菠萝500克，火龙果500克，苹果250克，半个柠檬，750克白砂糖，6升纯净水，此方只适用于酵妈妈酵素桶。
菠萝：消食止泻，补脾胃，固元气，祛湿。
火龙果：排毒解毒，抗衰老，润肠滑肠。
柠檬：促进消化，清除宿便，补充维生素c，清除自由基。
苹果：降低胆固醇，通便止泻，降低血压。
白砂糖：味甜性平，归脾肺经舒缓肝气，滋阴润肺生津。
秋季养生-秋季很多人都会体内 湿气，皮肤比较干燥，容易脱皮，所以针对以上问题推出一款驱走体内湿气，滋养肌肤的酵素。
菠萝+薄荷100g+柠檬2-3个，苹果一个，共2.5斤，白糖或冰糖500g。
薄荷，味辛，性凉;归肺、肝经;清香升散;具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效;主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。
菠萝，酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。
菠萝酵素配方： 苹果+菠萝=2.5斤 6升水，750克白砂糖。 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。
薄荷+苹果+一个柠檬＝1250克，糖750克，水6升。
薄荷的功效:
疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝解郁，常用于外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮牙痛，以及疮疖红肿等疾病的治疗。它的主要作用是提神去乏、清热解暑，还可以防腐去腥、散热解毒、增进食欲，具有止痛、止痒的作用。
大蒜2.5斤+白纱糖750克。如果是糖尿病人白纱糖是500克。作用：消炎，防癌抗癌，调理各种癌症。
酵素配比：人参果2斤＋苹果一个＋小柠檬一个共2.5斤，水6升，糖750克。
人参果的功效与作用：人参果富含维生素C、蛋白质、氨基酸以及矿物质，人参果的功效与作用：具有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
准备：760g苹果；100g茵陈；390g干枣（共计1250g）
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
? 苹果具有降低胆固醇含量的功效作用：法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
? 苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用：苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
? 苹果有降低血压的作用：苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
茵陈的功效:
? 清热解毒：茵陈对于由于上火而引起小便不利或者黄疸的人群，有清热利湿，退黄的功效，可以用茵陈煎药，当凉茶饮用，效果显著。
? 保肝作用：茵陈有保护肝的作用，尤其是患有肝炎的患者，饮用茵陈可以增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用.能增加心脏冠脉血流量,改善微循环，并有降血压,降血脂，抗凝血,利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。
? 降血压：高血压的人群，尤其是中老年人的患者，可以服用茵陈降低血压。
? 抗菌消炎：用茵陈煎药能对于不同类型的杆菌有一定程度的抑制作用。
? 提高免疫力：茵陈对于人体可以有效提高身体的免疫力，因为茵陈中的咖啡酸能有效促进促进白细胞分裂，增加白细胞数目，提高T细胞的免疫活性。
芒果2.2斤、苹果1个，柠檬1个，共2.5斤，白砂糖750克。
制作：先往桶里到入6升纯净水（桶上有刻度），将芒果去皮去核(可以捏碎）苹果、柠檬切薄片一起倒入桶里，然后放750克糖用木勺搅拌盖好盖子。每天搅拌两次，3-7天后跟据自己的口味出桶，一般时间越长味道越酸。
芒果酵素作用：清理肠胃，含有大量维生素A，具有防癌、抗癌，滋润肌肤的作用
（1）【山药大枣酵素】山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克。白砂糖750克，6升纯净水
（2）自制鲜枣桂花酵素，酵妈妈酵素桶一个，6升水，鲜枣去核，加桂花100克，苹果一个柠檬半个总共2.5斤、750白砂糖。早晚搅一次。自制鲜枣桂花酵素的功效，这款酵素针对护肝、养胃、减少皱纹为主。还可以提供免疫力，抑制癌细胞，降低胆固醇。
酵妈妈酵素桶一个，山楂2斤?大枣4两?苹果共净重二斤半?6升纯净水。
（1）、山楂：可以消食积，止痛，减肥，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，降低血压和胆固醇，软化血管及利尿和镇静作用。
（2）、大枣：最突出的特点是维生素含量高。大枣有“天然维生素丸”的美誉。具有保肝健脾，降低胆固醇，升高白血球，抗过敏等作用。
（3）、冰糖：有和胃，健脾，润肺止咳的作用
一、防治癌症，抑制癌细胞生长，
二、防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
三、防治非典型肺炎、心脏病、高血压。
四、恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
五、消除眼疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。
六、治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
八、根治便秘，痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。
配方：两根胡萝卜?＋一个苹果＋新鲜土豆合计两斤半，白砂糖500克，水六升，土豆洗干净生的带着皮切片切丝都可以的！口感颜色也都不错的，酵友们可以试试！
石榴酵素配方：
石榴2斤，苹果半斤，半个柠檬，750g 白砂糖，6升水
有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
配方：半个柠檬+一个苹果+石榴=2.5斤（石榴皮不要） 6升水，750克白砂糖
石榴雪梨酵素：
石榴籽850克，要捏碎，雪梨350克，白砂糖750克，矿泉水6升。
石榴雪梨功效：补充肌肤流失的水分，有助消化，软化血管，降血脂，血糖，延缓衰老，止咳化痰，解酒保肝。
配方：番石榴+一个苹果+一个柠檬=1.2公斤 水六升 白砂糖750克。
番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果。
食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。蕃石榴的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。
鲜铁皮石斛300克，苹果200克纯净水6升，白糖750克（糖尿病500克）
??铁皮石斛是名贵的传统中药材，利用的历史已逾千年之久。几乎所有的医学典籍对铁皮石斛的都有记载，对心、肝、脾、肺等五脏六腑病症都有应用。
??滋阴降火
铁皮石斛能滋肾阴，兼能降虚火，铁皮石斛的功效很多，滋阴是精髓所在。铁皮石斛—滋阴圣品。
??铁皮石斛 滋阴养血
针对患有冠心病、高血压、高血脂等等病症的人群，也有着比较独特的功效。其含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，且能补充老年人体的内血、精、津、液等等，同时改善心肌营养、疏通心脑血管、降低心火。
??铁皮石斛 滋阴养目
铁皮石斛被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
??此外，铁皮石斛养阴补虚，不仅阴虚的人可以吃，中医理论还认为，当人体阳虚时，在补阳时配以辅以补阴的药，更能固本，效果更好。
1000克糙米，500-750克白糖，6升水糙米泡24小时有些发小小的芽最好。
糙米酵素是经“发酵”的生命活动所产生的。以糙米抽出的胚芽和糠作为培养基的多种微生物一方面吸收维生素、矿物质及具有排除公害物质作用的肌醇六磷酸等养分，一方面创造出数十种新的酵素。生物体内的各个器官都有无数的微生物存在，且各自担任着不同的任务。酵素则是参与这些微生物并且活化其机能。由于糙米酵素本身含有50多种酵素，在进入人体后，益生菌更会产生出多种新的酵素来，可想而知，其效果将是非常惊人的。糙米酵素除了糖分和磷之外，无论在维生素、蛋白质、脂肪、钙、钠、铁质等等的含量上，糙米酵素都超过糙米本身。可说是糙米的“浓缩”，其营养密度当然也更高。如此丰富的营养价值，将对人体带来很大好处。
【降血糖】??最新降糖酵素配方：一个苹果＋一个火龙果＋剩下的放木瓜【共计1250克】＋6升水＋500克白砂糖＋酵妈妈酵素桶。
发酵的酸一点儿，这个降糖的效果非常非常的好，因为有得糖尿病的酵友，她喝了六个月之后再测血糖的时候，血糖降到4.7。真的是效果非常非常好，她经常做这款酵素。
因为蔬菜的酵素，喝时间长了会腻，那个蔬菜酵素味道毕竟不如水果的味道好，就像火龙果这些水果酵素都可以做。发酸一点儿，正常的酵素三天出桶，糖尿病人喝的酵素最少发酵五天。
麦苗??酵素配方:1个柠檬?? +3个苹果?? +1大把麦苗=2.4斤，白砂糖750克，麦苗???自己可以在家用泡沫盒培育哦，或乡下农田里有哦。
【麦苗??酵素】专家介绍，麦苗??里，含有十几种氨基酸和酶，而且各成分比例平衡。这些氨基酸和酶，能重建人体细胞，活化受损细胞。喝麦苗??汁后绿色血液进入人体，分子中的镁离子，会被铁离子置换出来，直接转换成血液，从而强化心脏，恢复身体活力，而且，身体里的药物残留和毒素，也能被“划拉”干净，达到清血、清肝的功效，叶绿素修复细胞的同时，麦苗汁还能改善人体酸碱度。大伙都知道，癌细胞，只能存活在缺氧的酸环境下，麦苗??汁，是碱性极强的食物，经过它的中和作用，人体的酸碱开始平衡，癌细胞失去了酸环境，自然就无法生存。这几年，欧美一些发达国家，都流行用麦苗??保健养生有了它们，人体的皮肤、肌肉、血管等，都能保持最佳状态。所以，这麦苗??汁，简直就是长生不老药。
二个苹果+紫薯+50克干玫瑰花+一斤半白砂糖+6L纯净水。
紫薯苹果玫瑰花酵素:美容养颜，疏肝解郁，减肥瘦身的酵素—紫薯苹果玫瑰花酵素。
酵妈妈桶?一根香蕉?四个苹果?100多克紫甘蓝?半个柠檬总重量1250克（净果）?6升水，750克糖（糖尿病患者500克）。
此配方和制作方法只适用于酵妈妈酵素桶，所使用工具均属酵妈妈专用工具，如若他用出现任何情况与本公司没有任何法律关系，所以请大家一定要谨记这一点哦。
一.功效与作用:
??抗衰老紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
??维护皮肤健康紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
??减肥其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
??预防感冒能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
二.营养价值:
??紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。
??200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。
??紫甘蓝中含有丰富的叶酸
（1）牛油果哈密瓜酵素
材料：牛油果2-3个+哈蜜瓜共2.5斤，白砂糖750克，纯净水6升
（2）牛油果苹果酵素
材料：牛油果2-3个+苹果共2.5斤，白砂糖750克，纯净水6升
牛油果功效作用：
??含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，是天然的抗氧衰老剂。
??含有丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性，促进女性荷尔蒙分泌，防止胸部变形，有助胸部发育。
??很好地补充叶酸，预防婴儿血管畸形。
??保护女性的子宫和子宫颈健康，防止宫颈癌。
5??纤维含量很高，能保护消化系统，预防便秘。
个人建议：松针一斤+苹果+一个柠檬＝1250克(还可加山楂和刺五加籽），糖600克(三高300克)水6升。
【功效】:松针酵素可调理高血压、高血脂、高血糖，通便，祛斑，美容，祛风活血，明目，安神，解毒，减肥，抗氧化，止痒。也可用于流行性感冒，风湿关节痛，跌打肿痛，夜盲症，神经衰弱；外用治冻疮。
一、香蕉酵素配方：
香蕉5-6个(去皮切片)+苹果(去把去核不去皮切片)+一个小柠檬(去薄薄的一层皮后切薄片)=1250克(净重)；白沙糖750克；纯净水或大桶水或凉白开6升。
二、金桔甘蔗酵素配方：
金桔450克(切厚片)+甘蔗800克(去皮切薄片)=1250克(净重)；白沙糖750克；纯净水或大桶水或凉白开6升。
三、木瓜酵素配方：
木瓜(去皮去籽切片)+一个苹果(去把去核不去皮)+一个小柠檬(去薄薄的一层皮后切薄片)=1250克(净重)；白沙糖750克；纯净水或大桶水或凉白开6升。
注明：不去皮的水果洗前喷上素宝宝餐洗净停留8-10分钟分解去掉农药残留后，用自来水清洗干净，再用纯净水洗一遍。
木耳胡萝卜黄瓜苹果的混合酵素
主要原料：
黑木耳——活血止血，预防血栓，抗癌，排毒。
胡萝卜——濡养眼睛，预防心血管疾病，调节血糖，利尿杀菌。
黄瓜——
??抗肿瘤
??抗衰老
??防酒精中毒
??降血糖
??减肥强体
??健脑安神
苹果——促进大脑发育，帮助消化，预防癌症，被誉为“果中皇后”
发酵工具：酵妈妈酵速桶
原料配比：500克木耳 500克苹果 200克胡萝卜 300克 黄瓜
1、黄瓜+胡萝卜+一点枸杞=2.5斤；
2、木瓜+一个苹果+半个柠檬=2.5斤；
3、南瓜+一个苹果+半个柠檬=2.5斤；
4、秋葵+一个苹果+半个柠檬=2.5斤；
5、樱桃+一个苹果+半个柠檬=2.5斤；
6、大蒜+一个苹果＋半个柠檬=2.5斤；
7、冬瓜+一个苹果+半个柠檬=2.5斤；
8、青苹果+半个柠檬=2.5斤；
9、山楂+两个苹果+半个柠檬=2.5斤；
10、雪莲+一个苹果+半个柠檬=2.5斤。
以上配方都放白砂糖500克，水6升(纯净水或大桶水或凉白开)，多发酵两天。
糖尿病患者用500克糖并多发酵两天越酸越好，以上酵素发酵一般5天以上。
酵友原创的降糖尿病配方：
芹菜+苦瓜共计2.5斤、一个柠檬、八两白砂糖、6L纯净水或矿泉水，发酵七天以上，检测不含糖才可以出桶。
必须温度25-35之间才可以，发酵达到无糖或微糖。
樱桃酵素
配方比例：一个苹果，一个柠檬，剩下的樱桃，共2.4斤，白砂糖750克，纯净水6升。
功效：这款酵素的功效是补血养颜，祛风排湿，对风湿性关节炎有很好的效果。
痛风病人可以做猕猴桃，杨桃，樱桃，桃子，葡萄，西瓜，苹果，芒果，香蕉，哈密瓜，椰子，菠萝，山楂，桑葚，石榴，桂圆，橙子，梨，杏，柿子，柚子，橘子，柠檬，杨梅，榴莲，火龙果，枇杷，无花果等酵素。建议饭前半小时饮用。
对痛风的调理：
人体内的嘌呤的新陈代谢发生了紊乱，尿酸(嘌呤的氧化代谢产物)的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。嘌呤是核酸氧化分解的产物，而尿酸是嘌呤代谢的产物
凤梨青柠酵素
酵妈妈酵素桶一个，凤梨??+一个青柠共2斤半+750g白砂糖+6升纯净水。
青梅青柠橄榄酵素
酵妈妈酵素桶一个，800g青梅+一个青柠+200g百合+300g橄榄果+6升纯净水。
萝卜菠萝酵素
配方：一个苹果半个白萝卜，剩余的放菠萝共2.5斤，白砂糖1.5斤，水6升。
【调理久咳酵素】
雪梨罗汉果酵素
雪梨?二两百合?半个罗汉果?750克冰糖
枇杷酵素
枇杷两斤?2个苹果?2两百合?750克冰糖
配方：两个梨＋半块藕＋100克金银花＋50克百合（共计1250克），750克白砂糖（糖尿病患者用500克白砂糖）＋6升纯净水或矿泉水或者凉白开水。
辅助调理血糖： 胡萝卜+黄瓜=2.5斤，500克白砂糖（500克蜂蜜），6升纯净水或大桶水或凉白开，多发酵两天；
辅助调理血压：胡萝卜+芹菜=2.5斤，750克白砂糖，6升纯净水或大桶水或凉白开；
综合调理三高：胡萝卜+芹菜+黄瓜=2.5斤，500克白砂糖， 6升纯净水或大桶水或凉白开。
原料配比：
木瓜一个，菠萝半个，柠檬半个共2.5斤，白砂糖750克，水6升
DIY步骤：
将切好的木瓜、菠萝、柠檬共计1250克一起倒入酵素桶中，加入750克白砂糖，（糖尿病患者用500克糖并多发酵两天越酸越好）加入6L纯净水，搅拌均匀；
瘦身护肝—木瓜菠萝混合酵素
木瓜功效：
木瓜性温、入肝。木瓜中含有一种酵素，不仅可分解体内多余的蛋白质、糖类，更可分解体内多余的脂肪，减轻肝脏的脂肪含量。通过分解脂肪，可促进机体的新陈代谢，及时把多余的脂肪排出体外，从而达到保肝护肝的目的。
菠萝功效：
菠萝味甘、性平。有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，当人们吃的过饱的时候，吃点菠萝能起到助消化的作用，还能缓解便秘。
柠檬功效：
其属于天然草本植物，具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基破坏而且可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，起到养肝护肝的功效。
1.葡萄一斤半+苹果半斤+百香果两个共计2.5斤。
2.苹果二斤+柠檬1个+百香果共计2.5斤。
3.苹果+胡萝卜半斤+百香果两个共计2.5斤。
甲亢的起因主要因为缺乏维生素c和B引起来的。所以葡萄含有花青素！维生素B和c，苹果富含的维生素C更高，6升水，糖750克（三高人群，糖尿病人群500克）！
冰糖雪梨百合酵素
配方：酵妈妈酵素桶＋雪梨二斤四两+一两百合（百合不能多放，放多了苦，要提前泡一泡再放桶里）＋750克冰糖＋糖尿病患者用500克糖。
梨的功效与作用：
梨味甘微酸，性凉入肺，胃经，具有生津止渴，益脾止泻，和胃降逆，清心润肺的功效。
梨中含有丰富的..族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。百合性味甘、微苦而平。
中医百合的功效与作用：
百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的功效”
茯苓65g、薏苡仁（薏米）65g香蕉7只、白砂糖700g、纯净水6升。薏米需要薏仁和茯苓一起煮，大火烧开，小火煮20分钟放凉，连水一起放进酵素桶，再加水到6L位置，七只香蕉切片或捏碎放入酵素桶。
这款酵素既能除湿又能补肺脾，治气虚，化痰止咳，能养心安神，对失眠有很好的调节，对胃癌、肝癌，乳腺癌等很多癌症有帮助，对小便不利、水肿等症有辅助治疗。
桑椹果经酿造成酵素后，其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比中药何首乌略胜一筹，让白头发变黑。因属性温和，婴儿或身罹重疾者皆可食用，糖尿病患可以食用，内中所含的营养足以让糖尿病患者整天精神奕奕。 此酵素对于体内消水利尿、去除湿气、风湿、梗塞瘀堵非常有效。
配方1：酵妈妈酵素桶＋100克枸杞，其余都用桑葚，一共2.5斤；750g白砂糖；6L水就可以啦
配方2：强力补肾生发的四黑酵素配方：
?生黑芝麻100克，
?核桃仁100克
?黑豆600克，
?黑木耳1.5两（干的）。
?剩下加苹果，共2.5斤、冰糖1.5斤。
黑豆地瓜枸杞子酵素:
这款酵素补肾 健脾 除湿解毒 改善气色 明目安神 预防心血管疾病，使人长寿少疾。黑豆煮熟，凉了以后放桶里。
原料：酵妈妈酵素桶?黑豆350克?地瓜800克?枸杞100克?六升水?750克白砂糖发酵4到5天。地瓜要去皮切片。
特别提醒：
此配方和制作方法只适用于酵妈妈酵素桶，如若他用出现任何情况与本公司没有任何法律关系，所以请大家一定要谨记这一点哦。
??感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬
孕妇产后恢复：苹果、核桃
??增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃
胃口不佳：葡萄
??促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
雪莲果和草莓的酵素：
（1）雪莲果直接做2.5斤+6升水+750克白砂糖；
（2）草莓加一个苹果半个柠檬2.5斤+750克白砂糖或者冰糖都行+6升水。
柚子酵素
原料：柚子肉300g，柚子皮100g，莲藕300g，生姜几片，白糖700g，纯净水6L。
功效：清热润肺、健脾暖胃一起搞定。
酵素制作方法：
柚子肉剥好切小块备用。柚子皮取下后切掉里面厚厚的白膜，只留下下图中外皮的部分，先用少量盐搓洗下外皮，再用清水冲洗干净，然后切细丝备用。
莲藕洗净之后去皮切小块，切生姜5片，和上面切好的柚子皮一起放入锅中，加适量水大火烧开之后，改小火煮5分钟关火晾凉备用。
上面准备好的柚子肉和晾凉的食材和煮食材的水一起倒入桶中，纯净水加到酵素桶6L的刻度处，搅拌均匀；封盖置于阴凉处，每天早晚各搅拌一次。
配方：丝瓜藤+丝瓜（1.5斤）+一块仙人掌+半个荷叶+一个苹果+两个百香果+1.2斤白砂糖+3两蜂蜜+六升纯净水+酵妈妈酵素桶一个
配方：二斤半苹果，半个柠檬，750克白沙糖，酵妈妈酵素桶一个
【苹果酵素的功效】
??苹果酵素可以减肥
苹果酵素可以减肥，这是人们食用它的最大好处之一，因这种天然酵素中有大量的酸性成分，它们进入人体以后可以消耗人体内部的脂肪，也能加快体内的糖份代谢，对减肥作用明显，是人们保持身材的理想的选择。
??苹果酵素可以消除疲劳
苹果酵素可以减少人们疲劳感的出现，在苹果酵素中有一些特殊物质它们可以让人体肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等成分快速分解，从而也就起到了减轻疲劳的作用。
??苹果酵素可以软化血管和预防关节炎
苹果酵素中有大量的天然果胶和多种维他命，另外还有一些酸性成分，这些物质进入人体以后可以让血管软化，也呆以消炎杀菌，对提高人体的免疫力和抗病毒能力作用明显。人们饮用以后可以人体血管中的毒素全部清除，起到降血脂和降血压的作用，从而也能减少了心脑血管病的发生。另外苹果酵素还能清除关节部位的病毒，起到预防关节炎的作用。
杨桃为主加1-2个苹果，一个柠檬共2.5斤，6升水，600克白糖
??和中消食
促进食物的消化而达和中消食之效。
??解酒毒
??清热利咽
其内胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，口角炎，风火牙疼。
??消除疲劳
??降脂降糖
减少人体对脂肪的吸收，能够有效降低胆固醇和血脂，对心血管疾病有极好的预防功效，同时对肝脏起到保护作用，降低血糖。
??美肤祛斑
杨桃中所含的大量果酸对于抑制黑色素的沉淀有极好的效果，不但能够起到淡斑或祛斑的效果，还能保湿肌肤，对于改善油性肤质或干性肤质也有一定的效果。杨桃酵素敷在脸上当面膜用，能够起到明显的消斑作用[耶]
小金桔20个＋橙子去皮＋一个苹果共二斤半＋冰糖一斤半＋6升纯净水
金桔橙子酵素的功效 （不放柠檬）：橙子富含维C，有丰富的果胶，对皮肤干燥有很好的修复作用。金桔含有胡罗卜素和钾.钙.铁等，常喝金桔橙子酵素能生津止渴，和中开胃，清热化痰，清肠通便的作用，对身体免役力的提高，降低血中胆固醇，降三高也有很好的效果，现在正值干燥的季节，希望群里的家人们都学着做这一款对全家有帮助的神奇的功效型的鲜活酵素，金桔橙子的酵素。
红豆薏米火龙果酵素
配方：250g红豆+250薏米+750g火龙果+750g白砂糖+6L纯净水+酵妈妈酵素桶
功效：火龙果可以消除氧自由基，美白皮肤，减肥降脂，促进肠道蠕动等功效。
薏米红豆具有营养头发、防止脱发的作用。多食可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。薏米红豆属于高纤维低脂肪的食物，所以它还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。美女们夏日必备哦。
流程：
食材：把红豆和薏米煮八成熟，??待红豆、薏米冷却后，连水一起倒入酵妈妈酵素桶内。
火龙果切成片放入桶内，再加入750g白砂糖，6L纯净水，搅拌均匀。
盖上桶盖置于温暖的地方，每天早晚各搅拌一次（一定要避免酵妈妈酵素桶放在阳光下暴晒哦），两天左右就可以喝上美味的酵素了。
罗汉果4个，甘草一两，百合一两，杏仁二两，山菊花一两，冰糖一斤，雪梨2.0斤，六升水，酵妈妈酵素桶发酵三天（三高症状发酵五天）。
雪梨2.5斤，罗汉果1～3个碾烂，川贝10克碾.碎，白杭菊5克，冰糖500～750克，6升矿泉水或纯I净水，酵妈妈桶发酵3～7天。
2个罗汉果+2斤雪梨+1.5斤冰糖+6L水+酵妈妈酵素桶。这个配方对嗓子特别好，特别是平时说话比较多的人，喝了保护嗓子，治疗咳嗽赶快收藏起来吧。
?自制西柚酵素：西柚加一个苹果，半个柠檬，共计2.5斤，6升水，1.5白砂糖。
自制西柚功效的功效：
1、西柚开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉，预防感冒和牙龈出血。
2、用于胃病、消化不良之症、3能降低血糖，对心血管病，肥胖症，心脏病及肾脏病患者有帮助。4西柚含有叶酸、特别适合孕期的人群食用。5对慢性咳嗽，痰多气喘有很好的疗效！
2斤番茄+半个柠檬+15克绿茶++1.5斤蜂蜜+6升水+酵妈妈酵素桶。
功效：
番茄酵素的防癌、抗癌作用胜过番茄红素，而绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄酵素的产量。对前列腺和某些消化道疾病的预防作用尤佳
癌症患者推荐
大蒜酵素、猕猴桃酵素、葡萄酵素、香蕉酵素、无花果酵素，加上土豆酵素，沙棘果酵素，马齿苋酵素等。对防癌抗癌效果很好啊。
防癌抗癌的效果不错哦！具体的配方在上面已经有了，请翻上去对应的找一下呢。
枣仁火龙果酵素配方：
①酸枣仁(干)100克+草莓(鲜)200克+圣女果(鲜)200克+火龙果=1250克
②白砂糖750克
③纯净水或大桶水6升
1、芹菜+胡萝卜（可以加一点枸杞）净重共计2.5斤，500克白砂糖?6升水。
胡萝卜一斤?芹菜一斤?黄瓜半斤=2.5斤+500白砂糖+6升水。
2、木瓜 + 250g芹菜 + 1个苹果=2.5斤 + 500克白砂糖+6升水发酵四天酸酸的
3、木瓜 ?两个香蕉?150g芹菜 +1个苹果 = 2.5斤+6升水?500克白砂糖发酵四天酸酸的
4、山楂酵素=山楂?一个苹果=2.5斤?500白砂糖?6升水 发酵四天 酸酸的
5、两斤山楂?一个苹果?枸杞子1两（加不加都行，不加其他水果多一点）=2.5斤+500克白砂糖+6升水 发酵四天酸酸的
6、2个紫薯?4个猕猴桃?150g左右山楂=2.5斤?500克白砂糖?6升水 发酵四天酸酸的
1、芹菜一斤?胡萝卜半斤?黄瓜半斤?紫甘蓝半斤（紫甘蓝没有其他蔬菜多放点）?糖500克冬天发酵七天以上，夏天四天！
2、芹菜，胡萝卜+黄瓜共计2.5斤，白砂糖500克
3、苦瓜+黄瓜+胡萝卜共计2.5斤糖500克
以上都是6升水，酵素发酵一般5天以上一个星期左右吧。
1、黄瓜和胡萝卜加点枸杞共计2.5斤糖500克。
2、木瓜加一个苹果+半个柠檬共计2.5斤。
3、南瓜+半个柠檬共计2.5斤。
4、秋葵1.5斤，白纱糖500克。
5、樱桃+一个苹果+半个柠檬共计2.5斤。
6、大蒜2.5斤，6升水，500克白纱糖。
7、冬瓜+一个苹果+半个柠檬共计2.5斤。
8、青苹果+半个柠檬共计2.5斤。
9、山楂+两个苹果共计2.5斤。
10、雪莲果+一个苹果+半个柠檬共计2.5斤以上都是，都是放6升水500克白砂糖，发酵五天以上。
1、酵妈妈桶＋冬瓜＋两个苹果共二斤半＋一斤半沙糖＋6升纯净水或凉开水或还原水。
2、酵妈妈桶＋木瓜＋苹果＋一个柠共二斤半 ＋ 一斤半沙糖＋6升纯凉开水或还原水。
3、酵妈妈桶＋木瓜 ＋?菠萝＋一个苹果共二斤半＋一斤半沙糖＋6升纯净水凉开水或还原水。
4、酵妈妈桶＋木瓜＋雪梨＋十几个金桔共二斤半＋一斤半沙糖＋6升纯净水或凉白开或还原水。
5、酵妈妈桶＋山楂＋一个苹果＋5两大枣共二斤半 ＋ 一斤半沙糖或冰糖 ＋ 6升纯净水或凉开水或还原水。
6、酵妈妈桶?香蕉?2斤?苹果??柠檬共计2斤半?白砂糖750克?水6升
此配方和制作方法只适用于酵妈妈酵素桶，所使用工具均属酵妈妈专用工具，如若他用出现任何情况与本公司没有任何法律关系，所以请大家一定要谨记这一点哦。
水果功效大全
贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃
高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、桃子
动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉
中风：苹果、凤梨、奇异果
心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉
呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子
哮喘：葡萄、桃子
肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃胃炎：苹果、葡萄
肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴
腹泻：苹果、杨梅
胃痛：木瓜
消化不良：梨子、草莓
痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果
肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉
膀胱炎：西瓜、桃子
尿道结石：西瓜、猕猴桃
尿失禁：桃子、李子
尿道炎： 桃子、葡萄
内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾病：木瓜
声音嘶哑：葡萄、枇杷
夜盲症：木瓜
骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷
手术快愈合：草莓
背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘
腰痛：桃子
通风：猕猴桃、凤梨
关节炎：葡萄、枇杷
跌打伤：木瓜
皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃
口腔发炎：梨子、橘子、李子
牙齿疾病：草莓、橘子、李子
各种水果酵素的作用
1.香蕉酵素：分解淀粉质，消除水肿。
2.芦荟酵素：排毒消炎，淡化黑斑润肤、促进肌肤代谢。
3.红苹果酵素：补心气建胃脾。
4.青苹果酵素：美容去脂。
5.葡萄酵素：安胎补气益血、补血滋润。
6.黄梨酵素：除劳，降压利尿驱湿、改善消化、解除废物、降胆固醇。
7.木瓜酵素：明目清热通便、分解脂肪、缓和消化不良。
8.姜酵素：驱寒散风去湿。
9.蒜酵素：利尿补充精力。
10.苦瓜酵素：清热解渴抗病。
11.香菇酵素： 抗癌养生、提升代谢、增加免疫力。
12.洋葱酵素：增加体内酵素的活性，促进体内有毒物质的排除。
13.白萝卜酵素：化痰止咳、改善呼吸系统。
14.豆芽菜酵素：补助消化，含丰富的寡糖与食物纤维。
15.木瓜奇异果枸杞酵素：滋养肝肾，美颜健体。
16.火龙珠果酵素：补血抗老。
17.陈年石榴酵素：利尿整肠去脂。
18.葡萄苹果酵素：预防感冒。
19.黄梨苹果酵素：助消化治便秘。
20.芦荟黄梨酵素：利二便、关节炎、养颜排毒、滋补强身、促进新陈代谢。
21.黄梨奇异果酵素：帮助消化，清肠美白。
22.芦荟龙珠果酵素：降低血脂、清热降火、抗老美肤、润肠、安神。
23.苦瓜番茄红枣果酵素：调理气血，抗炎解毒。
24.野蜜当归酵素：滋阴补气。
25.野蜜玉竹酵素：养生健体。
26.野蜜党参酵素：补气养血。
27.甜菜根药材酵素：女性极品。
28.黄梨山楂龙眼酵素：瘦身美颜。
29.党参北芪苹果酵素：补气强身，抗老防癌。
30.风梨猴头菇红罗卜酵素：调理脾胃，增强体质。
31.糙米酵素：活化细胞、抗炎抗菌、净化血液、抗癌抗瘤、促进人体新陈代谢。
一、首选白沙糖，不要白面糖，白沙糖糖份含量高，价格便宜，做出来的酵素口感好、色泽鲜艳，基本是水果什么颜色，出来就是什么颜色！
二、冰糖除了具有白沙糖含量外，还具有营养素、维生素……有清热解毒、生津润肺、止咳化痰，营养略比白沙糖高。做雪梨的一定是冰糖的。
三、红糖比以上两种营养又高一些，除了具有上两种营养外，又具有叶酸、蛋白质，唯一缺点做酵素时，无论是口感还是颜色不及上述两种……但是在做红枣生姜酵素时，必须用红糖。
四、上述三种属于多糖，蜂蜜属于单糖，更容易吸收，含大量蛋白质，氨基酸，解毒功能好，做出来的酵素漂亮，不含酒精味，唯一的缺点li成本有一点点高哦。
黄豆1kg浸泡一晚上，煮透（煮到用手可以捏碎的程度）沥水，黄豆晾凉后转入【酵妈妈】酵素桶内；加入纳豆菌0.6g，拌匀，封盖；发酵14～15小时，表面产生了白膜，有粘丝出线后，纳豆就做成了；冰箱冷藏，随吃随取，口感更佳。
①一升纯牛奶＋80克白砂糖（糖的量可根据口味酌量添加）..
②搅拌并加温到40°
③白砂糖融化后，加入一小盒/包酸奶做引子（一定要等牛奶晾凉至40度以下再倒入酸奶，温度太高会把益生菌烫死导致酸奶发酵失败）
④搅拌均匀后，倒入酵素桶，盖紧盖子；
⑤放置在家里比较温暖的地方，发酵5-8小时（时间长短根据季节和温度的不同来调整 观察是否凝固成酸奶状或者品尝一下即可）
⑥装瓶或罐，冷藏后风味更佳。
提示：做引子的酸奶选择超市冷藏柜里的，恒温保存的酸奶里面没有活性菌。
苹果醋的做法
5斤苹果 ，1斤冰糖，把苹果 切薄片或擦丝，然后一层苹果一层冰糖，一层苹果 一层糖码放再酵素桶里，盖好盖子，三天以后掀盖搅拌一下，（糖已自然化开）再把盖子盖好，10天以后出桶，美味的苹果醋就好了
豆芽的做法：
1、先挑选下豆子，把坏豆子挑出去，然后清水浸泡一晚上。
2、豆子浸泡后沥干水，放到酵素桶里。
3、每天在用清水淘洗两遍，清洗后控下水放到酵素桶里。3三天后鲜嫩的豆芽就可以出桶了。
①主料：胡萝卜、卷心菜、青瓜、白萝卜、莴苣、大白菜??任选。
②辅料：粗盐、白砂糖、酵素适量、辣椒。
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步骤：
①【酵妈妈】酵素桶先用清水冲洗一下。注意不要用洗涤剂清洗，或尖硬东西清洗。
②选择自己喜欢吃的主料。
③清洗后尽量晾干，切片或条，放入酵素桶内。
④加入辅料粗盐、白砂糖、辣椒若干，不要加水。（可以加一勺酵素促进发酵）
⑤用筷子搅拌均匀，盖上盖子，压紧密封。
⑥常温放置8小时以上就可以吃啦
有点甜有点咸，酸辣爽口味道不错。辅料可以根据口味喜好增减。
【米酒配方】
用酵妈妈酵素桶做米酒：把上好的糯米泡五到八小时，隔水蒸熟透，大约四十分钟，一定是隔水蒸泡透的米，凉温了拌上米酒曲，放桶里不要动，也不要打开盖子，两天就好了，用铲子把米弄平，也可以放点枸杞进去
【自制辣白菜】
酵素桶做的辣白菜出桶啦[色]材料:白菜，蒜蓉辣椒酱，9℃白醋，对于我这个不爱做饭的人来说，就这么简单[耶]有了酵妈妈酵素桶，现在可以做各种美食。
无菌东北酸菜腌制方法
1，酵妈妈酵素桶
2，白菜或大头菜切丝
3，放桶内按压紧
4，满桶白菜放水七升
5，白菜上放瓷器盘，盖好盖
6，期间不搅拌，3一7天出桶
7，不放盐和糖
1.把酵渣里面的苹果、柠檬捡出来（火龙果酵素渣要把火龙果外皮捡出来）
2.取适量酵母用温水化开
3.把酵渣和适量面粉掺到一起，倒入酵母，开始和面。
4.将揉好的面团放入酵素桶中发酵。
5.发酵时间15——20分钟。
6.打开酵素桶将面团拿出来，揉馒头，接下来放入蒸笼?? ?
??酵果肉300至400克。
?? 面粉400克。
?? 即食燕麦100克。
?? 花生油25至30克。
?? 白砂糖25至30克。
?? 盐3克，鸡蛋1个或2个。
?? 把上述食材放进面包机里，选择“杂粮面包”键进行制作。
火龙果酵渣用料理机打碎到在和面的盆里，再加上六七个鸡蛋和面，和面的时候要放大约400克绵白糖，面和白糖一块儿揉成发面团，面开了之后放小苏打揉面，另外烧一些热油大约250克，用筷子搅一点油面，和发面揉在一起，揉匀了，做成一个个面剂子搓成一个一个的麻花炸出来就可以了。
第一种用法：用适量酵素液把压缩面膜纸泡透，敷脸上并保持湿润，15分钟拿下来清水洗脸后正常护肤！
第二种用法：洁面后用适量酵素液连续拍脸三到四次，五分钟后清水洗净正常护肤。
第三种用法：用稀释酵素液洗脸，酵素液和水的比例是1：3，洗脸后正常护肤。
??第一次制作的时候，注意以下几点：
??案板和刀，漏网和木勺要用开水烫一下，晾凉再用。切忌不能沾油！不要进厨房哦??
??苹果和柠檬皮要洗干净。可以在凉水里面放一点面粉，泡一下，轻轻刮下上面的蜡！
??火龙果只去掉外面的刺。也可只削掉上面薄薄的一层皮即可。火龙果皮的花青素含量很高所以不要去皮。
??苹果去把，柠檬要去掉籽和把。
??桶壁清洗时，不能用类似清洁球的东西擦洗！先用凉水清洗，再用凉水开水冲洗即可！
??水果切的时候越薄越好。有利于快速发酵。
使用【酵妈妈】酵素桶注意事项：
1??严禁高温、热水烫洗，不可使用洗涤剂，严禁使用钢丝球，百洁布等易划伤桶体的清洗用品；
2??因季节不同，发酵时间长短不一，气温低时发酵时间可延长2-4天；一般夏季3天左右，冬季一周左右，请每日注意观察品尝；
3??避免选购外皮受损的水果，水果要洗净去皮去籽，避免农药残留；
4??请选用纯净水或矿泉水制作酵素；根据个人囗感，白砂糖的用量可适当增减；
5??每天早晚各搅拌一次；居中搅拌，避免伤害到桶底桶壁，延长使用寿命
6??桶内有较多泡沫，喝时有气体的口感，且无明显酒味，可确定发酵好了，滤除果渣装瓶；
7??装瓶切忌过满，瓶塞建议不盖严，或者每天开瓶放气，因为即使装瓶仍在发酵。
8??所有器具用热水烫一下，不能粘油，最好单独使用一套器具做酵素使用。
9??出桶后放冰箱内储存，每天一定要放气，15天内饮完。
做完酵素，酵果一点都不会浪费。
1? 酵果可以直接吃；
2? 可以做果酱、做酸奶冰激凌；
3? 可以打碎和面做馒头，烧饼，花卷，还可以做面包等面食；
4? 可以倒入普通塑料桶里继续发酵，当做环保酵素用；
5? 可以泡脚，治愈脚裂，脚干，脚臭，脚气，灰指甲；
6? 象芹菜、胡萝卜、黄瓜酵果可以拌凉菜，包酸菜水饺。
1??可以做二次发酵，加3升水.7两糖、再加一点食材再发酵，每天早晚各搅一次，因为是二次发酵，酵果就是引子，可以发酵时间短些 尝尝酸甜口就出桶。
2?二次发酵后可以蒸馒头，假如不想蒸馒头的，还可以把酵果放普通瓶子里，加点水再发酵，假如加点糖就发酵快，不想加糖就发酵慢点，做环保酵素，没有年限的，发酵时间长了，洗涤效果更好，各种酵果可以放到一起发酵的。
3第一次发酵完后，也可以直接做环保酵素，加3升水7两糖，发酵10至15天，做出来的环保酵素，可以洗水果，抽油烟机，洗厕所，洗杯子，洗衣服时放点颜色靓丽，浇花时放点当花肥，还可以泡脚治脚气，当护发素等挺值的吧。
1、 水果自然发酵就属于传统酵素，特别是食用酵素，发酵周期长，一般最少要3个月，有的一年半到两年的时间，时间成本高。快速发酵只需3一7天。
2、另外自然发酵的传统酵素一般是用红糖或蜂蜜，价格成本也高，而且成品颜色偏暗，口感不好。快速发酵用白糖。
3、 再有，传统酵素成品～酵素原液是不能直接饮用的，必须加到温水里，稀释后才能喝。
4、 还有，发酵周期太长，头一个月必须经常开盖排气，导致常与外界空气接触，卫生程度，益生菌或有害菌都是否达标，没有保证更没有权威部门的微生物检测报告及鉴定。
很多人担心糖超标，尤其是糖尿病、血糖比较高的人，这也是正常现象。酵素制作中，糖是不可缺少的成份，因为糖的存在，使发酵的最终产物是酵素而不是酒或者醋。糖为酵母菌、醋酸菌等有益菌提供了大量、充足的养料，促使其大量繁殖，产生更多的生物活性成分和有机小分子。也就是说，它在发酵过程中产生了有益菌，而糖是为这些有益菌产生更多有益菌提供充分的养料，也就是说糖在这里起到了最大的催化作用。和直接使用蔬菜水果相比，酵素中的各种成分都会更浓缩，更容易被人体需要，这也是服用酵素见效快的原因，也就是它的魅力所在。
酵素服用多久之后会有效果？喝一个月酵素身体有什么变化？我在喝多长时间后就不用喝了？在最初接触酵素时，大家都会有这些疑问，其实解答这些疑问就需要从了解酵素开始！
一、了解酵素的本质
酵素不是药物，而是一类健康食品。酵素是新陈代谢的催化剂，掌握并参与所有的生命活动，是维持生命活动的根源。人体每时每刻都消耗着酵素，但我们自身酵素存量却有限，体内酵素存量同健康状况息息相关。
?
二、酵素如何服用更健康？
酵素的正确服用方法：分开服用的效果会比一次服用的效果好，酵素原液可直接饮用，也可依据个人口感兑40℃以下温水稀释2-8倍后服用，饭前或饭后喝均可，另外，肠胃不好的人，建议饭后半小时以后再服用，以避免酵素刺激肠胃。
?
三、酵素服用多久有效果？
服用酵素具体见效时间因个人体质原因，会有快有慢。一般在服用酵素1个月左右身体状况就会有所改善。酵素吃一次感觉不大，吃一个月会感觉肠胃变好，胃口好，排便好，吃三个月会感觉气色变好，肤色更亮。长期服用会比同龄人看上去更年轻有活力，调理贵在坚持，给美丽健康一点时间哦！
四、服用酵素的注意事项？
服用酵素期间，应该多喝水，帮助酵素吸收。如果喝水不够，就会容易产生便秘或者烦躁感。其次，水温也要注意，用40度以下温水稀释，服用酵素后最好也能喝1-2杯水，有助于吸收。另外，如果选择饭后喝的话，要注意避免刚吃饱就喝酵素，因为刚吃饱饭体内温度较高，容易影响酵素的活性。如果有感冒身体不适的症状，可以加大量饮用酵素，帮助恢复健康。
五、酵素能长期服用吗？对身体有副作用吗？
酵素是可以长期服用的。一切的生命活动都需要酵素的维持，因此说补充酵素是需要长期进行的。但前提是补充优质的天然的酵素食品，这样才不会对刺激身体，也不会给身体造成任何的副作用。好的酵素都采用纯天然的植物、果蔬及珍贵的本草，通过先进生物技术结合传统发酵后期螯合工艺发酵而成，使果蔬等植物的有益成分最高效的释放和转移。简而言之，酵素是天然有益成分的集合体，无副作用。但个别人服用酵素会有好转反应，可补充人体酵素不足，对促进身体健康大有裨益。
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六、服用药物的同时可以服用酵素吗？
酵素属于食品，并具有专一特性，不会干扰药物的吸收。由于因酵素能改善胃肠道功能，在服用药物的同时亦可以食用酵素，不仅不会影响药性，在一定程度上还能增强药物的吸收。只是两者最好间隔0.5个小时以上再服用。
酵妈妈酵素桶与普通的塑料桶有什么区别?
传统酵素通过制作过程漫长，一般在半年左右，可是使用酵妈妈酵素桶只需要三到五天就可以了，为什么酵妈妈酵素桶能够有这样的功效呢 是什么原因让漫长的发酵时间缩短呢? 原来咱们的酵妈妈酵素桶的材料使用抗酸化（氧化）工法进行加工，使桶的原有材质在理化上发生变化，具有了抗氧化功效，这不但可以大大加快发酵的速度，还能保鲜，制作还原水等。 酵妈妈酵素桶使用韩国粒子技术在里面，在原材料纤维里面添加了还原酶溶液，释放负离子，中和自由基，让有益菌快速繁殖的同时可以杀死有害菌，营造出更有利于微生物的发酵环境，发酵过程中让大分子变成小分子，更有利于人体吸收。这些功能都是普通塑料桶所不具备的，所以选择酵妈妈酵素桶制作酵素可以放心使用。
酵素小知识
1.酵妈妈酵素桶有纳米杀菌技术，抗氧化技术，有固化外桶壁纤维里的还原酶溶液，发酵过程中没有任何杂菌生成，抗菌率达到99.99%。经国家权威部门检测，符合食品级饮用标准。
2.白沙糖是双糖，吃多了，对身体不好。但是经过发酵后转化成寡糖，益生菌和二氧化碳。糖尿病人都能喝。
3.酵妈妈酵素桶是食品级的聚乙烯颗粒，无毒可降解，不是普通的塑料桶。
4.酵素里主要是酶，不只是益生菌，只服用益生菌，跟喝酵素完全是两个概念。
5.普通容器没有任何科技技术，做出的酵素很容易霉变，会生成有害菌。慎用。
有肥胖症的人若不赶紧减肥，就难以保持健康，目前最根本最健康的减肥方法就是补充酵素最切实。然后 再配合每周1-3天24小时的断食方法，则有更佳的效果。二、三 个月以后将使您脱胎换骨，变成一个身体标准容光焕发的健康 人。实行24小时断食要点如下：每周选1-3次适当时间断食24小 时，在断食法期间，当你饥饿感的时候就食用酵素液，维持三小时的体力，以及维护肝脏正常的功能（一般截止 食欲的减肥药会伤害肝脏的功能，即使减肥成功也会变成一个 满脸黑斑皮肤枯黑的病人），期间再以适度的运动和喝开水可 以加速减肥效果，这种自然的减肥法，效果奇佳已渐被患者所 采用。最主要的是减肥的效果，肌肉坚实，神采奕奕，变成一 个真正健康的人。
1-3个月减肥3-11公斤，需搭配一星期1-3天24小时 断食、加运动，配合饮水，饥饿是三餐以酵素原汁为 食，补充养分，使身体维持健康平衡。
二次发酵：375g糖，3L水。
配方：四斤甜菜根，四斤有机柠檬（留皮），四个苹果，九斤白砂糖。
做法：每天搅拌一次，不加水，发酵10天左右即可出桶。
饮用方法：用温水（低于40度）稀释5倍以上饮用，对于感冒，发烧，喉咙痛，咳嗽等效果很好的呢。
早晚一次30毫升，兑水喝，也可以一口闷，也可以兑入鲜酿酵素。（两种酵素纯度不同，加在一起，会出现渐变效果）
①苹果甜菜根食材，会像海绵一样，干干的。
②口感，不是那么甜腻，不会甜的发齁，不会刺激喉咙。是比较像蜂蜜一样的顺溜。
原液酵素与鲜酿酵素的区别：
①口感更好，气味更好，没有酒味，比较醇美。
②方便携带，出差带着一瓶，能喝一周。不需要像鲜酿酵素要带很多瓶 不方便。
③长久存放。放冰箱0-5度，可以存放1年。常温下，可以保存3个月。
④功效更浓缩。感冒喝了原液酵素，24小时孩子恢复了。
【酵素原液的魅力】
酵素原液来自于生的水果和蔬菜等，因此，维生素和矿物质等营养素能够直接利用，通过发酵尔增加等微生物在体内也会产生酵素，所以，酵素原液蕴藏着比生蔬菜或水果更强大的效力。
【原液酵素的制作方法】
水果、蔬菜等食材+砂糖（比例1：1.1）=每天用手混合，10天左右即可完成
【预先准备】
1.洗手（不要用肥皂?洗手）
2.水果去农残（可以买到天然无污染最佳）
【食材摆放顺序】
准备好的砂糖，分出20%，均匀的摊到桶底；
放入食材、糖60%，用手把中间的食材+糖=混合均匀；
最后放入准备好的砂糖20%，盖上盖子。
【第2天后】每天用手搅拌1-2次。
如果手?伤口，请不要搅拌；用没有伤口的手进行混合。
2-3天后，底部的砂糖要捞起来
4-5天后，砂糖溶解变色，水分逐渐增加，出现泡沫发酵
【发酵过程】
每天用手搅拌1-2次。
如果手?伤口，请不要搅拌；用没有伤口的手进行混合。
2-3天后，底部的砂糖要捞起来
4-5天后，砂糖溶解变色，水分逐渐增加，出现泡沫发酵
天气寒冷，发酵慢，需要用酵妈妈的加热垫1档加温
如果表面出现很多细泡，意味着发酵完毕，食材脱水变干变皱
【原液酵素保存方法】
过滤后也会慢慢持续发酵，产生气体，保存酵素原液放在冰箱冷藏保存，以免发酵过度。保存时间约?年左右。但2-3个月后，风味会降低。
【原液酵素的果肉】
1.可做鲜酿酵素，3-4天出桶。
2.可风干做果脯
3.可搅拌后做果酱
【柠檬原液酵素】
食材要求：无化肥农药。素淡清香。
功效讲解：富含丰富的维C。
【草莓原液酵素】
食材要求：无化肥农药，清香的味道让人难忘。
功效讲解：富含丰富的维C，富含膳食纤维——果胶，解决皮肤的粗燥、便秘问题很好的效果
【酵素的多样化品种】
药草类的原液酵素、香草类原液酵素、水果类单一原液、水果类复合原液酵素、蔬菜类原液酵素。
酵友们下面水果相克：
①桔子与柠檬：会导致消化道溃疡穿孔。
②哈密瓜与香蕉：会导致肾衰。
③山楂和柠檬相克，影响蛋白质吸收
④做萝卜和胡萝卜酵素也不要放柠檬。
⑤胡萝卜与苹果在一起，破坏维生素C。
请大家也提醒身边做酵素的小伙伴们注意水果的合理搭配?爱生活爱健康爱分享！
