2019最新食物嘌呤表！快收藏！

对于“嗜肉如命”的那类人来说，高蛋白的摄入往往令他们欲罢不能。吃肉一时爽，一直吃...其实没那么爽...殊不知，长期抑制不住的食欲会使他们比常人更容易患上隐形的“第四高”——痛风。

据统计，高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。目前，我国高尿酸血症患病率已高达13.3%。也就是说，痛风患者总人数，已超过8000万！

患痛风的原因，除了与遗传因素相关，与生活方式、饮食习惯等都有着密切的联系。所以，痛风又被戏称为“吃出来的病”。预防痛风，一定要管！住！嘴！

2019最新食物嘌呤等级表

根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25-150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150-1000毫克）三类。

痛风饮食“四避五益”

第一. 痛风患者避免摄入四类食物

⏩ 避免高嘌呤食物

生活中，我们常接触的高嘌呤食物有：动物内脏，如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类，如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；肉汤、肉汁（尤其是火锅汤）；新鲜蘑菇及豆芽菜等。

⏩ 避免酒类和含酒精饮料

不同酒类引起的痛风风险各有不同，其风险从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。

⏩ 避免含糖饮料

研究表明，饮用含糖饮料越多，发生痛风风险越高。

⏩ 避免甜点

甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。

第二. 这五类食物对痛风【有益】

⏩ 蔬菜&水果

蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。

⏩ 咖啡

多项研究显示，每天饮用约250毫升的咖啡（清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛风风险。

⏩ 奶制品

经常食用奶制品的人，痛风发病率将下降44%。需要注意，全脂牛奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂奶。

⏩ 白开水

对痛风患者来说，每天尿量超过2000毫升，能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量的水，以保证尿量。

⏩ 维生素C

坚持每日口服500毫克维生素C，可帮助降低血尿酸20微摩尔/升，对预防痛风有显著效果。

管住嘴，好像真的不痛了哦~

参考文献

[1]游华玲,痛风饮食四避五益.[J].安全与健康,2018.07(451):51.

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