|
推荐语：炎炎夏日，没有什么比一顿烧烤和一瓶冰镇啤酒，更能让人满足的了。除了广受消费者喜爱的路边摊，近年来靠着烧烤的生意，行业内也逐渐崛起了很多知名品牌。今天要介绍的木屋烧烤，就是行业中的大黑马。其创始人被誉为中国的烧烤大王，烧烤界“海底捞”靠卖烧烤月入1个亿，他就是隋政军。  连锁烧烤第一品牌 经过数十年的发展，木屋烧烤已经成为国内连锁烧烤品牌中，最为知名的一家。有数据表明，目前它在国内共有超过130家门店，进入了全国所有的一线城市。去年，木屋烧烤营收超过14亿元，平均月入一个多亿元。被称为中国最赚钱的烧烤店，作为南方烧烤连锁品牌的代表，木屋烧烤经过16年的发展，在全国已经拥有130家店铺和3家食品加工厂。  根据资料显示，隋政军出生于上个世纪70年代。因为家里生活条件并不好，所以他的零花钱总是不够用。于是，从高中开始，他从通过做一些小生意赚取一些零花钱。慢慢的，这改变了他通过读书改变命运的想法，认为自己做生意一样行。后来，他放弃了高考，毕业后就投身商海创业。  隋政军的创业史 当时，他的年纪只有20出头，因为没有学历也没有拿手的技能，所以只能去做了一名保安。这个时候他才意识过来，学历和知识才是最重要的。后来，他通过报考夜校，拿到了大专的文凭。此后，他接连换了几份工作，从保安一直干到了公司管理层。后来，他突然萌生了在餐饮行业创业的念头，于是以烧烤为主营业务的木屋烧烤应运而生。  创业初期，自然十分艰难，一个门店只有几个服务员，连桌子都没有几张。但是，他并没有放弃，因为他从创业之初，就想着在餐饮这一行干到底。不说将烧烤生意做到全球，走向全国他还是很有信心的。  迎合年轻消费者 近十年间，隋政军一边经营自己的烧烤店，一边琢磨如何将烧烤餐饮连锁化。随后，他以年轻消费者为中心，打造了一套营销思路，尽可能的迎合年轻消费者。同时，木屋烧烤也一改以往路边摊脏乱差的就餐环境，不仅干净整洁，而且让人十分舒适。 在跨界营销方面，木屋烧烤也做的不错。通过和游戏IP的联名，国内第一家游戏烧烤空间诞生，吸引了大批的年轻消费者，同时也让品牌保持了高度的年轻化。经过16年的发展，木屋烧烤已经成为不少年轻人心目中的烧烤圣地，并逐渐逆袭成为过国内烧烤文化第一品牌。 总结：以往人们吃烧烤去路边摊，但是随着对健康的关注，连锁化、品牌化的专业门店，正在成为越来越多人的选择。其实木屋烧烤和海底捞有很多共通之处，不需要餐饮业的大厨师，都是可以通过中央厨房、半成品销售，主要拼在服务和用户体验上！在烧烤领域，也极有可能诞生一家类似于海底捞的巨头，不过，如今烧烤市场竞争依然十分激烈，希望未来隋政军的木屋烧烤可以越走越远。欢迎在留言区分享讨论。财富的变革和科技的发展，我将与你们同在！ |
|
|
