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最近几天在我们身边被讨论最多的大概就是猪肉一个劲儿的在涨价吧，从今年夏天开始，猪肉似乎就开启了涨价模式，而且不停的在上涨，甚至还创造出来了，最近几年的猪肉价格新高，现在猪肉一斤已经突破20元，这价格直逼牛肉和羊肉，有不少人都感叹猪肉涨价倒让我们吃不起了。可是最近这些年来，我们的生活条件越来越好，有不少人都养成了无肉不欢的饮食习惯，每一顿饭似乎都要吃一些肉才能够解馋，觉得这顿饭才不算白吃，现在猪肉已经涨价到有些吃不动了，这到底该怎么办呢？
今天就给大家介绍另外一种食物，它到现在仍旧是白菜价，不过美味和营养都堪比肉类，尤其是做的好吃的话，简直比肉还要香，不仅好吃，最重要的是吃了还不怕长胖，他就是很多人都非常熟悉的杏鲍菇，现在的杏鲍菇价格比起猪肉来说真的是太清明了，一斤才5块钱，要是比起猪肉的话，真的算是白菜价了，而且杏鲍菇炒完之后不会缩水，因此买一斤就可以吃好久。
虽然杏鲍菇并不算是肉，但是它作为蘑菇的一种，肉质肥厚，口感爽滑，做好之后口感甚至有鲍鱼一般的感觉，而且还有一股杏仁的香气，所以杏鲍菇在菌类市场上一直都非常受人欢迎，除此之外杏鲍菇当中的营养成分也非常丰富，除了蛋白质，碳水化合物和维生素之外，还有钙镁，铜锌等微量元素，如果经常吃杏鲍菇的话，就可以提高我们人体的免疫力，还能起到促进肠胃蠕动、美容的功效，因此现在到了秋天的时候换季，正式流行感冒多发的季节，这个时候就要多吃一些杏鲍菇来增强我们的抵抗力。
今天我们就来看看杏鲍菇应该怎么做才好吃吧，其实在家常菜当中，随便和一些我们身边常见的蔬菜搭配在一起都可以非常的美味，我们就来做一道最简单的青椒炒杏鲍菇吧，需要准备的食材有两个杏鲍菇，两个青椒，三颗大蒜，适量的蚝油，食盐和食用油。首先我们将杏鲍菇和青椒全部都清洗干净，然后将青椒去籽切成细丝杏鲍菇，根据自己的喜好也切成跟青椒差不多的细丝。
然后我们就可以起锅烧油了，当锅中的油温烧热之后，先下入大蒜瓣炒出香味，然后再下入已经切好的青椒丝，翻炒几下，等到青椒丝发软之后再下入杏鲍菇用大火翻炒，等到青椒和杏鲍菇炒至断生撒上适量的蚝油和食盐去调味翻炒均匀就能出锅装盘了。基本上两根杏鲍菇就可以炒成一盘成本，大概也就三块钱，就可以做成非常下饭的一道家常菜了，吃起来还非常有营养，特别香，喜欢的朋友可以试试看，既省钱又实惠，美味不打折。 |
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