这个万能蒜蓉酱就是诱惑你吃烧烤系列

关注“十二食记”，你会发现美食，如此简单!

陪伴是最長情的告白

2019.8.5

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by: 周公子

最近在看《人生一串》，

里面介绍了近30个城市几百家特色烧烤店。

妈耶，越看越饿！

这是诱惑我吃烧烤的节目啊。

好吧，那就来个不正式烧烤趴，因为完全是临时起意，菜也是随意凑合的。告诉你们哦，最近我研究了一个万能烧烤蒜蓉酱，几乎能烧烤一切菜色，做起来又超级简单，简直就是让我多吃烧烤系列。

吐槽给我力量

夏天就是要吃烧烤呀，

人缺少了烟火气会孤独。

食材

蒜4颗、线椒4根、小米辣4个、玉米油200ml、香油10ml、生抽20ml、耗油15ml、糖10克、盐、辣椒面、花椒粉、十三香、孜然粉、葱花适量

1、切碎你的蒜、辣椒。

2、油锅里放蒜末辣椒炒香，关火放余下的其他调料。

3、万能蒜蓉酱OK了。

4、下面就是各种处理食材，放进烤碗，铺一层蒜蓉酱（豆腐单独放点生抽帮助入味），进烤箱200°，10-20分钟左右。

5、这个酱用来烤茄子也是绝配。茄子放微波炉叮10分钟，取出划开铺上蒜蓉酱。

6、放烤箱200°，烤10分钟。

7、出炉后散上葱花。都急着吃，随便拍了两张，你们记住做法就好。

好吃又快手，必须整起来！

划重点

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最后的碎碎念

▶辣椒和孜然根据自己的口味调节。

▶烤茄子之前在微波炉里叮一下，容易软，不然要烤好久。