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调理饮食“防秋燥”

 夏天雪的田野 2019-08-29
    秋高气爽,闷热的夏季渐渐远去了,但许多人却觉得浑身皮肤发紧,口干舌燥,嘴唇老是脱皮,喝了很多水也不解渴;
   有的人觉得鼻腔干燥,鼻子老像要冒烟一样,一不小心还会流鼻血;有的人觉得喉咙发干,咳嗽却咳不出痰来。这些症状,虽然不是大毛病,但是却让人感到心烦意乱。
    这些症状并不是一般的上火,而是由于秋季气候干燥引发的秋燥症。
    秋燥症一旦找上你,仅靠喝水是很难缓解干燥的症状的,要想远离“秋燥症”,首先要知道你的“秋燥症”属于哪一类。
    中医讲,常见的燥邪大致分为温燥、肺燥、肠燥和凉燥四种,对秋燥的治疗,要根据不同情况用药。
1.温燥:出现鼻咽干燥、咳嗽等上呼吸道症状。干咳无痰或痰少而黏,难以咳出,甚至痰中带血,舌干苔黄,可选用清肺润燥、化痰止咳的集萃堂川贝枇杷膏。
2.凉燥:表现为恶寒重、发热轻、无汗、鼻塞、喉痒咳嗽、口干、微渴以及舌白而干,可用润肺止咳的百合蜂蜜水。
3.肺燥:出现鼻燥咽干、咽喉痒痛时,不妨自制五汁饮缓解燃眉之急。五汁饮即梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁,调匀凉服或温服。但要注意,五汁饮甘寒,不宜多饮,脾胃虚寒的人最好温服。
4.肠燥:表现为大便秘结伴有小便黄少,可选用能润肠通便的杏仁;伴有胸腹胀满、食欲不振者,选用有润肠通便兼健胃的五谷杂粮食用。
    赶紧抓住“食机”防秋燥
    中医讲,食之有道,燥将不存,要防秋燥,饮食调理是最好的方法。下面是防秋燥的7道保健食谱。
    沙参玉竹猪瘦肉汤
做法:取沙参15克,玉竹30克,瘦猪肉150克,蜜枣 15g,精盐、味精适量。将玉竹洗净切片,用纱布包好。沙参浸泡半分钟,瘦猪肉洗净切块,然后同蜜枣一同放入砂锅内,加清水适量煎煮,熟后加精盐及味精调味即成。
功用:此汤养阴,生津,润肺,止咳。特别适合秋冬肺燥伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、干咳、肺结核,干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
     芝麻核桃粥
做法:黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加芝麻与核桃仁共食。
功用:此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者较适用。
    百合四宝粥
做法:百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量。
功用:此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好。
    黑白双耳汤
做法:银耳、黑木耳各10克,冷水泡发后洗净,放沙锅内加清水适量及冰糖20克,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤。
功用:银耳、黑木耳滋阴润肺,可降低血液黏稠度,对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效。
    三仁橘皮饮
做法:甜杏仁、松子仁各10克,柏子仁6克,蜜炙橘皮10克,加水适量,水沸后煎15分钟,再加白糖或冰糖适量共食。
功用:此方有润肺滋燥、滑肠通便之良效,对年老体弱、大便燥结或兼有慢性燥咳者服食效佳。
    防秋燥橄榄麦冬茶
做法:取橄榄3枚,麦冬6克,花茶适量,或再加金银花6~10克,加冰糖适量,放保温杯中,用沸水冲泡,封盖10~15分钟后,代茶频饮。
功用:此茶滋阴润肺、利咽生津,适用于慢性咽炎、咽喉肿痛、音哑烦渴之症效果很佳。
    防秋燥银百秋梨羹
做法:银耳、百合各10克,秋梨1个,枸杞、冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、枸杞、冰糖,放入碗中在火上蒸1小时后,食梨喝汤。
功用:此方有滋阴润燥、止咳化痰功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

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