牛肉怎么做好吃？五星大厨告诉你，记住一点，牛肉好吃又美味

5、大火煮开，转文火炖1个小时。如果想要快些，也可以用高压锅炖。

窍门：这道炖牛肉更香的秘诀就在于加入了紫苏叶，还有第一道煮牛肉的水，在炖的时候加入，能有更足的牛肉香味。