很多妈妈一去超市就会被琳琅满目的商品晃花了眼,往往想挑个适合自家宝宝食用的小零食要花上大量时间,那为什么不可以自己做呢? 其实很多的小零食自己在家做起来也是很方便的哦~而且自己做更有保障,宝宝大点的话还可以作为亲子活动培养家庭关系,一举数得! 今天给大家推荐的就是—奶香酥脆星星饼干!(12个月以上宝宝) 推荐理由 1、自己制作更安心,对于原料更好把控 自己做很清楚自家宝宝什么能吃、什么喜欢吃,可以根据宝宝的需求合理搭配原料,也避免了在超市里花费大量时间在选宝宝零食这方面,而且家庭制作基本上杜绝了大部分的食品添加剂。 2、操作简单,造型可爱 各式各样的小饼干可以刺激宝宝的视觉,让他对这个小饼干充满兴趣;大一点的宝宝还可以参与到制作过程中去,更培养家庭氛围。 食材表: 低筋面粉 / 200克 奶粉(可不加) / 30克 黄油 / 130克 糖粉 / 65克 鸡蛋 / 1个 操作步骤 1.准备食材:低筋面粉200g,奶粉30g,黄油130g,糖粉65g,鸡蛋一个,糖量可以适当增减,随自己喜欢,奶粉可加可不加 2.黄油软化一下,用手指稍微用力按压出会有一个凹槽的程度就可以 3.黄油中加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀(没有糖粉也可以使用白砂糖哦) 4.分次加入蛋液,每一次加入蛋液后都用电动打蛋器打发均匀,每次加入蛋液后都要打发均匀后再加入下一次 5.然后筛入低粉和奶粉,搅拌均匀后,揉成一个光滑的面团 6.分两份,取一份擀成一个平面,厚度大约5mm,这时候开始预热烤箱,上下火170度 7.用自己喜欢的模具,压出形状 8.我压了圆形和星星的形状 9.然后可以用叉子扎小洞装饰一下 10.送入预热好的烤箱 170度上下火 12-15分钟即可,注意上色不要太重 11.酥酥脆脆的小饼干出炉 小提示: 1、很多妈妈不知道为什么烤箱要预热,因为如果烤箱不预热的话直接放入小饼干是从温度很低慢慢加热,这样小饼干的口感就不会很脆啦~ 2、奶粉在里面起到一个增加奶香味的作用,如果宝宝不喜欢或者有乳糖不耐受等情况的适合可以不加哦。 3、所有食材都可以根据宝宝目前所适应的食物性状进行处理。 4、糖粉的话可以少加,上述的糖粉量是作者添加的量,但是糖过多会导致蛀牙等情况,所以要控制用量哦,而且注意给宝宝的口腔清洁。 |
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