 1，干煸土豆。咸鱼百科 做法1，土豆洗净，削皮切长条（像手指一样的长条），用清水反复冲洗几遍，去除淀粉。 2，加入少许的盐，搅拌均匀，静置1小时左右，土豆条会变软出水，控干水份，平底锅抹油，将土豆条平铺。 3，小火慢煎，中途翻动几次，煎至表面金黄即可捞出控油。 4，准备干辣椒段、切好的葱姜蒜末，锅中倒油，先炒香干辣椒段和姜蒜葱。 5，倒入土豆条翻炒，在放花椒粉，辣椒面，孜然粉，翻炒均匀即可出锅。  2，凉拌土豆片。 做法1，把土豆切薄片，放水中洗净淀粉在下锅焯水至断生捞出沥水备用。 2，碗中放盐，蒜泥，鸡精，蚝油，白糖，生抽老抽，辣椒油，花椒油搅拌均匀备用。 3，把拌料倒进土豆片上搅拌均匀撒上葱花即可开吃。  3，孜然土豆。 做法1，把土豆块，切菠菜备用，土豆下锅煮熟捞出沥干水分备用。 2，锅中倒油烧热，下菠菜和土豆块翻炒，放辣椒面，孜然粉，酱油，盐，白糖，葱花翻炒均匀即可出锅。  4 ，酸辣土豆丝。 做法1，把土豆切丝，洗净淀粉控干水分。 2，切青椒丝和红椒丝备用。 3，锅中倒油，油热放土豆丝和辣椒丝翻炒一下，放盐，醋，耗油，姜面翻炒至断生关火出锅。  5，可乐土豆。 做法1，土豆去皮切成滚刀块备用。 2，锅中倒油烧热下土豆炸至金黄捞出沥油， 3，锅中留底油，放蒜末炒香，倒进炸过的土豆块，放酱油，倒入可乐，煮至汤汁收干撒上芝麻翻炒均匀出锅即可。 喜欢吃土豆的可以试试哦。 |
|
|
