芫荽(香菜)有独特的香味,料理上常用来提味、提香和增色,用来煮汤、凉拌或调制酱料令菜肴生色。 通常买芫荽都是一买一大束,随意放进冰箱里很容易坏,隔一天半至两天就开始发黄变霉。今天小编就来分享一个小妙招,只需要三步就能让芫荽的保鲜期由3天延长至3周,跟着学起来吧! 看看下面,其实两边的芫荽都是放在冰箱冷藏室内保存的,(左)放置了3天,(右)放置了3周,不过两边看来并没有太大差别。 延长芫荽的保鲜期,究竟如何做到? 原来方法很简单:用锡纸! 1.刚买回来的的芫荽不要洗,将老叶和根剪去。 2.放上锡纸包好,要包裹得密不透风。 3.放入冰箱的冷藏室便完成啦! 用这个方法可以将芫荽保存3周至1个月,非常方便!
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