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大家好！今天给大家分享一道西红柿搭配金针菇，做出来的美食。咸鱼百科  1、应把金针菇的尾部切掉，然后撕成小块，然后放在清水中清洗干净，洗净后放入盘中备用。  2、洗净的西红柿，先切成块再切成丁，切好后放入盘中备用。  3、准备几个大蒜，先拍碎再切成大蒜末，准备以一小段生姜先切成丝，再切成姜末，切好后放在一边备用。  4、准备一块瘦肉，先切成块再切成条，最后切成小丁。  5、锅中加水烧开后，把金针菇放进去焯一下水，焯熟后捞出装，装入盘中备用。  6、起锅烧油，油热后放入肉丁煸炒，炒至变色后，放入姜蒜末炒香。  7、倒入半瓶啤酒，煮开后，放入西红柿，炒出汁后，放入一点点清水，加一点点番茄酱，翻炒均匀。  8、放一勺食盐，鸡精，白糖，蚝油，生抽，翻炒均匀，最后倒入半碗水淀粉勾芡一下，滴几滴食用油，大火熬至汤汁浓稠即可关火备用。  9、焯好的金针菇摆放至盘中，淋上熬好的酱汁，撒上一点葱花即可。  一道美味的金番茄金针菇就完成了，吃起来像香浓郁，可口下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧！  |
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