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开遍日本九州的Cafe,卖的却是果汁

 贺兰山民图书馆 2019-08-30

这是1家什么店❓
开遍日本九州的果汁店
叫Cafe但不卖咖啡
用的水果都大有来头
现在在上海就能打卡了
还有限定椰子碗
吃什么❓

📖推荐菜品

么么橙、莓莓缤纷椰子碗、

芒果思慕雪

怎么吃❓

📍地址:徐汇区

💰人均:29元左右

 ▷ 开遍九州的果汁店  

这家店诞生于2003年,如今已经在日本开了27家分店。“Kudamono”在日文中的意思就是“水果”。也代表了这家店所追求的理念——只做新鲜水果本来的味道。

在日本深耕16年后,咕哒么么带着日本的匠心来到了中国。第一站就是上海。

 ▷ 三款椰子碗,上海限定 

在INS上爆火的椰子碗,它家同样也有。而且还是上海店限定。

“ 九州风-莓莓缤纷椰子碗 ”

莓莓缤纷椰子碗是店内人气最高的一款椰子碗。

三种莓子做成的果昔打底,配上卡乐比麦片、椰子片、再加新鲜的三种莓子,口感酸甜,又不失丰富的层次。

一口可以吃到三种莓子

“ 琉球风-芒果椰子碗 ”

芒果椰子碗颜值很高,十分吸引人。满满一碗热带水果,充满了热带风情。让人的心情不由得来到夏日的海边。

点睛之笔是南瓜子,让口感更多变的同时,椰子碗的营养也更全面。

“ 京都风-抹茶椰子碗 ”

抹茶椰子碗是唯一有冰淇淋球的,冰淇淋和抹茶是经典搭配之一。

配上同样绿绿的猕猴桃,奶香、茶香、水果香完美得结合在一起。冰淇淋用的牛奶十分醇厚,即使微微融化后也维持绵软。

 ▷ 思慕雪也有小心思  

樱花妹们特别喜欢思慕雪,它家有三款,分别搭配了三种不同的“奶盖”。

 = 莓莓思慕雪 = 

莓莓思慕雪的“奶盖”其实是明治酸奶,再加上用巴西莓粉做成的樱花,少女心满满。

 = 芒果思慕雪 = 

芒果思慕雪顶上也是酸奶,不过配的是用草莓酱做的爱心拉花。明摆着告诉你“我的颜值是十颗心”。

 = 抹茶思慕雪 = 

抹茶思慕雪口感本身比较浓厚,所以搭配标准奶盖。

 ▷ 来头很大的水果们  

日本店都与当地知名的农家合作。上海店同样不马虎,亚世园葡萄、新奇士橙、都乐的香蕉,每一个都如雷贯耳。

店里所有的水果,都是当天现切后放在保冷柜中。等待顾客点单后,直接拿出榨汁。

店铺选择了转速更快的破壁机。每一杯果汁的原材料也只有水果、冰块和日本原装进口低聚糖。

每做一份椰子碗,店员都要彻底清洗一次手。打上泡沫,十指交错,标标准准的洗手动作。

 ▷ 闹中取静的小店  

店铺开在美罗城“内街”,其实是在美罗城商场“外面”的,这个位置虽然有些不好找,但是却很适合逛街累了来休息一下。远远望到店门口的“么么酱”就能找到了。

店铺内部空间有限,但是十分整洁。天气好的时候可以直接在店外的椅子就座。


- 吃饭公告 -

1.店里每天都会有特价果汁,记得留意或者向店员询问哦。
2.店里的果汁添加低聚糖也只是略微中和酸味,虽然这样不会让每一杯果汁都甜甜的,但是低聚糖 少添加可以更健康。

创始人小野寺先生觉得人生中最好吃的水果,是生病时妈妈喂他吃的苹果泥。你们人生中吃过的最好吃的水果又是什么呢?欢迎在评论区和小王讨论。

本期店家 | Kudamono Cafe咕哒么么

摄影 | 搬水工小畅

作者 | 甜品师小王

设计 | 通马桶阿热

* 文中图片及文字为吃饭公司原创 *

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