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椰香红豆糕 备料：糖1勺、琼脂5克、红豆60克、椰浆100克。诗人大全 做法：把红岛倒在碗中，加入清水浸泡3个小时。清洗干净，放入锅中，加入适量的清水。大火煮开，转中火煮40分钟。关火过滤出煮红豆水。  把琼脂用凉水泡软备用。红豆水中倒入椰浆，放到火上。加热倒入泡好的琼脂，中小火煮至琼脂融化。加入红豆和白糖，搅拌均匀。关火倒在容器中，自然凉凉后放入冰箱中，冷藏半天。取出切成块，摆在盘中，即可食用。  焦糖布丁 备料：鸡蛋2个、细砂糖75+20克、香草精2克、水20毫升、牛奶250毫升。 做法：把牛奶倒在碗中，加入20克白糖。放在热锅中，隔水搅拌至融化备用。锅中加入20毫升水，放入75克白糖，小火熬煮至焦黄色，关火备用。  把鸡蛋液打在碗中，搅拌均匀。倒入放凉的牛奶中，搅拌均匀。加入香草精搅拌均匀。用滤网过滤2遍。 把过滤好的牛奶也倒在装有焦糖的容器中。锅中烧水，水开后放入牛奶液隔水蒸30分钟。关火，出锅即可食用。  香蕉派 备料：花生油适量、热水适量、玉米粒50克、香蕉1根、面粉80克、蛋黄液2个。 做法：把面粉倒入碗中，加入适量的热水搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。揪成两份按扁备用。 把一份放在案板上，撒上少许的面粉，把另一个面饼放在上面，用擀面杖擀成薄饼。平底锅烧热，放入饼坯烙至两面焦黄，取出晾凉备用。  香蕉去皮切成丁备用，玉米粒中倒入少量的油，再加入香蕉搅拌均匀备用。把饼皮摊在案板上，倒入香蕉玉米粒包裹好。 烤盘中刷油，放入包好的饼皮刷上一层油。烤箱预热190度，放入饼皮烤10分钟，取出再刷上蛋黄液，再放入烤箱中，烤3分钟，取出装盘即可食用。  紫薯冻芝士蛋糕 备料：鱼胶粉15克、糖50克、紫薯1个、消化饼100克、黄油40克、奶酪250克、牛奶60克。 做法：把紫薯洗净。锅中烧水，水开后放入紫薯隔水蒸熟，取出。对半切开，一半捣成泥。另一半切成丁备用。 饼干放在保鲜袋中，用擀面杖压碎备用。黄油放在碗中，隔水加热至融化。把融化的黄油倒在饼干碎中，混合均匀。倒入模具中，按平，撒上紫薯块。  芝士取出放置至软化切成小块，隔水加热，用打蛋器大致润滑，加入糖和牛奶搅拌均匀。把鱼胶粉中加入少量的水搅拌均匀。倒在奶酪糊中搅拌均匀，再加入紫薯泥搅拌均匀，倒在倒在饼干上，末匀。放入冰箱冷藏4个小时。取出，切成块，摆在盘中即可食用。  椰奶冻 备料：糖36克、奶油150克、椰奶150克。吉利丁片15克、椰蓉2勺、牛奶90克。 做法：把吉利丁片放在凉开水中，泡软备用。把牛奶倒入盆中，加入椰奶和奶油，再加入白糖隔水加热搅拌均匀。再加入吉利丁片直至吉利丁片融化。  倒入模具中，放置自然冷却后，放入冰箱冷藏5个小时，取出切成块，蘸上椰蓉。装入盘中即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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