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华子的同学打电话问华子，补钙要怎么补？补钙应该吃钙片呢还是啃大骨头？华子反问他，你为什么要补钙？他说听到广播电台里的“专家”建议要“全民补钙”，自己平时总感觉腰腿酸痛，跟“专家”说的缺钙的症状很像，所以想补一些。华子告诉他，他腰腿酸疼主要是因为缺乏运动。以他40岁的年纪来说，只要保持正常饮食，平时多运动多晒太阳，并不需要刻意的补钙。 一、哪些人需要补钙？虽然中国人的饮食结构不太合理，摄入钙质较少，但绝没有达到“人人缺钙”的地步。那些电台中的“专家”说中国人需要“全民补钙”的理论，基本都是为了推销某些补钙的产品而进行的商业炒作。当今社会食物资源丰富，可以正常饮食的健康人基本不会缺钙。需要注重补钙的主要为下列人群：1、因疾病引起低钙的病人；2、生长发育期的儿童；3、妊娠、哺乳期及绝经期的女性；4、老年人；5、高纬度寒冷地区以及很少接触阳光的人群。 二、可以补钙的食物华子建议不是病理性缺钙的人进行食补即可，多吃含钙高的食物，补充钙质的同时还可以摄入其他的营养物质，可以一举数得。1、乳制品：包括鲜奶、酸奶、奶酷等乳制品中含有丰富的钙，是良好的补钙食品。2、海带和虾皮：富含钙质，一两虾皮含钙就有1000毫克。3、豆制品：豆制品中以豆腐含钙量较高，半斤豆腐就有800毫克钙，可以满足一天所需。4、肉骨头：动物骨骼的80%由钙组成，但很难溶于水。加醋久炖可以增加钙的溶解度，不过会破坏其他的营养物质。5、蔬菜：蔬菜中有含钙高的品种，如雪里蕻、油菜、小白菜、芹菜都是含钙较高的品种。6、主食：各种杂粮、粗粮中都含有丰富的钙。 三、影响人体钙吸收的因素从以上可以看出，其实我们日常的食谱中已经包含了很多高钙食物，那么为什么有的人还是缺钙呢？这是因为补钙不仅仅是多吃钙，还要身体能吸收才可以，影响钙的吸收主要有2个因素。1、年龄因素：年龄是对钙的吸收影响最大的因素，年龄每增加10岁，钙的吸收率就下降5-10%。如婴儿吸收率为50%，10岁的儿童为40%，15岁的青春期少年为35%，成年后为20%，老年为15%。2、维生素D：维生素D可以极大的促进钙的吸收，所以人体内维生素D的含量多少直接影响对钙的吸收程度。人体在阳光照射下，可以自身合成维生素D，足够满足自身的需要。缺乏日照的人群需要补充维生素D，但超量服用易造成维生素D中毒，所以要在医生指导下服用。 四、补钙的正确方式补钙需要每日进行充分日照为前提，每日1小时即可。注意避开上午10点到下午2点阳光强烈的时间，避免晒伤。不同人群选择适合自己的补钙食物，如青少年适合多食用乳制品，中老年妇女可以多吃豆制品，老年人则可以多食高钙蔬菜等。还要保持规律的适度运动，运动刺激可以使骨骼健壮，增加骨骼密度，减少骨钙的流失。对病理性缺钙的人群，通过饮食无法补充身体钙的损耗时，就需要在医生的指导下服用钙片及维生素D进行补充。 |
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