潮汕特色丸子火锅

中午的午餐是潮汕特色的丸子火锅，这顿火锅小朋友最喜欢了，潮汕的丸子特别多，各色丸子应有尽有，今天我只是买了其中的牛肉丸、墨斗丸、鱼脐、鱼饺、鱼饼袋、香菇丸，而汤底是猪骨玉米菌菇枸杞清汤，配菜就有香菇、杏鲍菇、蟹味菇、甜玉米和生菜。更有特色的是今天家里新开锅的升降火锅，有了这台升降火锅，吃火锅再也不用漏勺了，只需轻轻一按按钮，火锅料全部都升起来，想吃什么就吃什么，方便极了。有没有被诱惑到的朋友呢？一起来约吧

By 瑗瑗baby    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 汤底 ：
• 猪骨 4块
• 甜玉米 3块
• 枸杞 10g
• 蟹味菇 3根
• 清水 适量
• 丸子火锅材料 ：
• 牛肉丸 250g
• 墨斗丸 250g
• 香菇丸 250g
• 鱼脐 250g
• 鱼饺 3个
• 鱼饼袋 3个
• 蟹味菇 400g
• 香菇 100g
• 杏鲍菇 3个
• 生菜 1棵
• 甜玉米 2根
• 辣椒酱 适量
• 油 适量

做法步骤

1、准备好汤底，将猪骨用清水焯过血水，然后将汤底的材料放入锅中，开大火煮

2、这里介绍各种丸类：香菇丸

3、墨斗丸

4、牛肉丸

5、鱼饺和鱼饼袋

6、鱼脐

7、香菇、杏鲍菇、蟹味菇、生菜和甜玉米洗净装盘备用

8、待火锅底料煮开后开盖

9、放入各类丸子和菇类

10、煮开后升起火锅料就可以吃啦

11、最后才吃青菜，烫生菜的时候可以适当加点油

12、近看一张

13、不错吧

14、好吃不容错过

15、来大潮汕一定要试试

小贴士

1、火锅丸子潮汕地区有很多种，不一定总吃介绍的这几种，可以根据自己喜好选择 2、蔬菜类也是根据自己的喜好选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！