催乳食谱——虫草花西洋参补虚汤

妈妈刚生完宝宝的初期，饮食上除了传统的鸡蛋、红糖来补气血外，其他的汤水也尽量清淡适宜。在月子的后期可以加一些药补的食材一起煲汤，能更好的增强体质，提高免疫力。

原料

• 鸡-

• 虫草花-

• 西洋参-

• 黄芪-

• 桂圆-

• 红枣-

• 枸杞-

辅料

• 盐-

制作过程

1,准备所有的食材；

2,鸡洗净，放入开水锅里焯去血水；

3,桂圆去外壳，同其他配料一起清洗干净；

4,,将焯水的鸡放入砂锅，将除了枸杞的其他所有配料一起放入砂锅，加入适量的开水；

5,大火烧开，调小火慢炖1个小时；

6,加入适量的盐调味，即可盛入碗内，再撒上枸杞即可食用。

烹饪技巧

• 1.在煲汤前，鸡要先在开火锅煮一下，可以去腥气和血水；2.鸡肉肉质细嫩易熟，故不需要炖太久。

适宜人群

乳母

标签

补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

“虫草花”是属于一种真菌类的食材，它含有的多糖物质能调节人体免疫功能；西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃及养颜的功效；鸡肉是高蛋白低脂肪的肉类，含有各种矿物质，易于消化吸收。鸡搭配这些药材一起煲制的汤，味道清甜，营养丰富，不仅能滋补身体，还有很好的催乳效果。