小的时候，我还天真的认为，猪身上能吃的东西只有猪肉，但是后来长大之后，随着自己的见识越来越丰富，才知道猪身上能吃的东西有很多，除了猪肉，猪皮，猪脚，猪耳朵之外，猪的五脏六腑也是可以吃的，比如猪肝，猪心，猪大肠等，而我今天跟大家分享的就是猪身上的另一种东西——猪肚，猪肚吃起来是很有嚼劲，无论是炒着吃还是炖汤喝，口感都非常棒，受到了很多人的喜欢。
第一次吃这种东西的时候，老妈说这是猪肚，我还以为这是的猪肚子上的一块肉，后来才知道，这是猪胃，对身体健康是非常有帮助的，它里面还有一些钙，钾，钠，镁，铁等元素，除此之外还有优质的维生素，还有蛋白质等，对儿童的身体发育，都能提供适量的营养成分。
猪肚的烹饪方法有很多种，但是无论用什么样的方法吃猪肚，吃之前都一定要把猪肚清洗干净，在清洗猪肚的时候，有人往里面放盐，有人往里面放面粉，厨师教你一招，保证洗出来的猪肚特别的干净，而且还没有腥味。
把猪肚准备好之后，先放在水龙头下面冲洗干净，然后就要利用厨师教你的这一招了，把猪肚放在一个大盆中，往里面倒入烧热的花椒油，当温度慢慢降下来之后，适量的料酒，再切几个姜片，腌制10分钟之后，用姜片在猪肚上面反复擦洗，这样可以有效的去除猪肚的腥味。
等时间到了之后，把猪肚放在水龙头下面，再次冲洗干净，然后在上面均匀的抹上一层淀粉，用搓衣服的方式反复揉搓，两分钟之后再次冲洗干净，然后就可以按照自己的方式去烹饪了，用这样的方法清洗过后的猪肚，干净无腥味，效果很棒，厨师教你的一招，你学会了吗？
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