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《深夜食堂》，中国翻拍的电影版，刚上映也被嫌弃了。 距离上一次黄磊主演的翻拍电视版（豆瓣评分曾低至2.3分，现在2.8分）过去两年，这次的翻拍电影版，豆瓣开分略高一点，5.5分。老铁博客老铁博客老铁博客
这个不及格的分数，面对巨星阵容，一样尴尬。 虽然这次梁家辉亲自出马，第一次当导演，还当主演。但对不起，再喜欢他，这部电影也打不出高分。
说起来，这部电影看上去是想努力拍好的。 梁家辉的导演处女作，除了梁家辉自己领衔主演做饭的刀疤脸大叔，该片群星云集，还有邓超、彭于晏的客串，镜头更加讲究。
身兼导演和主演的梁家辉，更是非常用心的。 中国电影版的《深夜食堂》依然忠于安倍夜郎的日本漫画原著，只是将人物和饭馆搬到了中国上海，还是一家深夜开到凌晨的夜宵店，一样是你想吃什么，老板就用当天有的食材做给你吃，一起品美食，也品味人生。
梁家辉在外型上的还原度，其实没得说：脸上的刀疤，戴着头巾也不算太违和，从他身上传递出的那份男主角的岁月沧桑感，比之前电视版里中年发福的黄磊要好太多。
梁家辉也是懂美食的。 他曾在接受美食杂志采访时，聊起上世纪80年代初去北京拍摄《火烧圆明园》，想吃涮羊肉，要去找制片拿肉票才能吃到。他还回忆起小时候的猪油捞饭，香得可以多吃一碗饭，还在分享了家传酱猪手的方子。他说：“我是一个排队饮茶的普通人”。 当导演，梁家辉也是用心的。他在片场除了要把控自己的表演，还要把握一切细节，所以，能看到他亲自上手给演员弄头发，亲自在现场弄道具。
梁家辉亲切，随和，细腻，看到有两个穿短裙的群众演员，他还特意交代工作人员要给她们椅子坐。 在拍摄现场，他制止工作人员驱赶围观群众，说大家并没有影响拍摄，他还和路过的老人打招呼，生怕自己拍戏打扰了附近居民的正常生活。
第一次当导演，梁家辉就选择了这个极具挑战的电影，勇气可嘉。但是，这个题材真的太难拍了。 所以，这一切努力之下，它依然没有挽救这个经典的日剧IP在中国的水土不服。
它的用心，让它比之前的翻拍电视剧，还是多了一些“魂”。但几乎所有打出低分的观众，都指出这部戏最大的问题是，依然没有“根”。
再来看看原作的“根”—— 日剧《深夜食堂》，在10年前，就以9.2的高分封为神剧。
一家没有菜单的店，一位有故事的刀疤脸大叔，一碗朴实的饭，温暖了无数夜归人的胃，也慰籍着每个人的心。这部剧的成功，是生根于日式居酒屋的随意，菜品都也是很简单的日式夜宵：茶泡饭，烤竹夹鱼，煎章鱼小香肠。
它真正打动观众的，根本不是那些食物本身，而是在你来我往的一餐一饭，一人一世界中，最真实的生活。 但那样的深夜食堂是属于日本的。
之前韩国在2015年拍了一版电视剧，就遇到了南橘北枳的情况，朴实的日本饭菜变成顿顿少不了泡菜，让不少观众吐槽无法接受，怎么看怎么违和。 而搬到中国来，无论是黄磊，还是梁家辉，当他们穿上日式的服装，做一个日式格局的夜宵店时，也一样是违和的——首先，从根本上就撕裂了原作的真实。
再加上，在日式装修风格的夜宵店里，黄磊端出了植入广告的泡面，还要搭配某女演员那让人无语的夸张表情。这就不要怪观众会对着屏幕翻白眼。 要吃泡面，可能在便利店，在火车上，在宿舍，在电脑前，但怎么都不可能在一个夜宵店！
梁家辉《深夜食堂》里的这个夜宵店，在食物上是稍微进步了一点，一盘炒蚬子，终于有了那么一点中式夜宵的感觉了。
不过，那上海弄堂里的日式居酒屋，依旧跟广大中国吃货的胃和心，保持着很远的距离。 中国的夜宵是什么样的？ 几个字就可以总结：街头排档，粉面小炒，人生一串（烧烤）。 可以冷清僻静，也可以热闹喧嚣，无论是一个人，还是一群人，都能找到疲惫之后的深夜食堂。所以，当要用一个日式的“壳”，去讲中国人的深夜食堂，哪怕是再撞击人心的故事，又如何让中国观众找到认同和共鸣呢？
我们深夜的烟火味，是大排档，是烧烤摊。 看看中国的美食纪录片《人生一串》：四川西昌火盆烧烤的带皮小猪肉，云南昭通的“把把烧”，新疆喀尔曲尕的红柳枝羊肉串，广东湛江的烤生蚝……还有“暗黑食材”烤脑花、爆浆烤眼球、烤猪鞭、烤蚕蛹……
为什么那么多观众，哪怕是一边看得哇哇叫，一边还是忍不住要继续流着口水往下看？ 烟火中，撸起人生一串，这才是属于中国人的深夜食堂。
没了烟火味，人生就是一段孤独的旅程，而没有烟火味的电影也一样。 无论“厨师”是谁，任何强行营业，无论是撒盐还是撒糖，都只会让人觉得，不对味。 哪怕是梁家辉，也不能勉强。
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