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这道是香辣土豆鸡块，是用土豆和鸡腿肉搭配一起烹制而成的，调味料我用的鸡公煲香辣调味粉，经过烹制相融，绵软的土豆吸收了鸡肉的鲜味，香辣味美，好吃又下饭。 【香辣土豆鸡块】 详细做法请往下看；需要的食材；鸡全腿2个，土豆200克、青椒100克、油1汤匙、盐2克、鸡公煲香辣调料粉30克、黄酒2汤匙、小葱少许。 1.把鸡腿洗净控水，青椒去籽洗净，土豆去皮后洗净。 2.把鸡腿剁成均匀的块状，土豆切成滚刀块用流动水漂洗干净，青椒切块待用。 3.我们要把调味料准备好，鸡公煲香辣调料粉，黄酒和葱花。 4.炒锅加热后倒入油，热油把鸡块下锅翻炒至变色后烹入黄酒翻炒均匀。 5.再把土豆入锅翻炒均匀后加入盐炒匀。 6.再把香辣粉入锅，翻炒均匀至出香味。 7.加入热水，水量要浸没鸡块和土豆块，大火烧开后加盖用小火烧约20分钟。 8.之后开盖转大火把青椒入锅大火收汁后熄火出锅。盛入碗里撒上葱花即可享用。就这样一道低脂高营养的香辣土豆鸡块就做好了，香辣味美，特别有食欲，鲜美的汤汁可以拌饭吃，我家一周吃3顿，雷打不动。 小贴士； 1、鸡肉经过烹制之后会出油，所以锅内加入底油就可以了。 2.我用的是鸡公煲调料粉，里面有盐分的，所以要减少了用盐量，各家的口味不一样，调味可以依照自家的口味调整。 |
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