咖喱鸡块

咖喱鸡块

2012年12月25日 作者: 上口爱

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咖喱鸡块的做法

• 1土豆洗净蒸熟,稍微冷却后去皮切成小块备用
• 2鸡肉洗净切块,西红柿切成与土豆大小的块,青椒切成粗段
• 3油烧热后下姜蒜,椒煸出香味,下入鸡块不断翻炒,使鸡皮出油,鸡肉变色
• 4加入啤酒,咖喱粉,盐,糖翻炒,然后倒入土豆块,加小半碗水,盖锅煮10~15分钟
• 5待汤汁弄稠微微收干时加入西红柿块和青椒段翻炒均匀即可出锅

特色

咖喱与鸡肉,土豆的搭配能很好的发挥它的特色,三者能很好的融合在一起,加入西红柿和青椒是为了营养均衡,成绝妙的滋味,刺激着你的味蕾

小贴士

• 西红柿和青椒最好最后快出锅时加入，这样更能保持营养和完整性