|
小编特别喜欢吃咖喱，因为它特殊的香气，诱人的色彩。它是一种多变化及多用途的酱料之一；荤菜素菜，甚至是烘焙，皆可搭配使用。咖喱中的姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。小编5岁的儿子就特别喜欢吃我做的咖喱焖鸡块，吃了一次之后就天天让我做给他吃，不把肚皮撑得滚圆不罢休！而且我家不太能吃辣，所以咖喱的味道真的很对我们胃口，跟香喷喷的鸡块搭配，再配上一碗大白米饭，哇咔咔的，超级下饭，简直没得说！下面就着小编一起看看吧~ 咖喱焖鸡块 By 幸福精灵a 配料： 土鸡 800克、胡萝卜 50克、土豆 130克、紫皮洋葱 100克、咖喱块 100克、精盐 5克、食油 30毫升、热水 1000毫升 烹饪步骤： 1.新鲜的土鸡肉，咖喱块准备。 2.配料准备。 3.洋葱，土豆，胡萝卜去皮切块。 4.鸡肉，清洗干净沥水。 5.炒锅中加油，下鸡肉翻炒。 6.一直翻炒至鸡皮收缩，鸡肉变色，盛出备用。 7.锅中留底油，先下洋葱煸炒。 8.炒出葱香味后下胡萝卜，土豆翻炒。 9.炒至土豆略焦黄时下之前煸炒的鸡肉翻炒。 10.炒匀后加入热水。
11.转大火烧开后，盖锅盖熬煮30分钟。
12.转小火，下咖喱块。
13.借助炒勺，快速溶化咖喱块。
14.加精盐调味。
15.翻炒均匀后再熬10分钟即可。
烹饪小贴士： 1、咖喱块下锅后，要一直不停的搅拌，以免糊底了。2、配菜的量，可根据自家的喜好来加减。3、这一道菜好吃的秘诀就是鸡肉一定要先炒香，再熬煮。鸡肉可以用土鸡，三黄鸡。 宝宝们喜欢吃咖喱的味道吗？ |
|
|
