咖喱鸡块的做法咖喱鸡块做法简单是下饭菜的做法大全的常见菜，不一定要看咖喱鸡块视频才能学会，但怎么做咖喱鸡块最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道咖喱鸡块吧。 咖喱鸡块的食材和调料：鸡胸肉 洋葱 胡萝卜 土豆 葱 咖喱粉 椰子汁 酸奶 花生酱 芝士片 生粉 酱油 白胡椒粉 浓汤宝鸡汤 咖喱鸡块的的家常做法，咖喱鸡块怎么做好吃一、鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花 二、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀 三、锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿 四、放入胡萝卜、土豆拌炒 五、少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用 六、炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色 七、加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许（酸奶也可以） 八、放花生酱 九、放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉 1、别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~2、腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~3、洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。4、浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可5、这种后方鸡肉的方法，鸡肉会更嫩的。
1，鸡腿500克左右 2，西葫芦一个 3，咖喱粉一袋（10克） 4，调料还有生抽，黄酒，姜蒜，盐等（没有一一拍片噢）
1，鸡腿剁成小块（基本上一分为二） 2，西葫芦切半后切成长条（1/2西葫芦就够了），然后切成随意块（爱怎么切就怎么切，来人的话就切整齐点好看些）
1，鸡块剁好后放入一个大碗，加入两勺生抽 2，手洗干净后抓匀鸡块，让鸡块受味，生抽提鲜 3，静置一刻钟左右，鸡肉差不多受味了
4，放2-3个蒜瓣炒香一下 5，加入拌过生抽的鸡块翻炒
7，肉色变白，鸡皮炒黄后出锅待用
我的火大了些，锅边有点焦了--可以忽略一下，这不是重点的！ 9，用吃饭的小碗盛一碗热水，倒入锅中 10，咖喱粉袋口撕开，直接倒入热水中（一次性全部倒完噢，10克左右的量）
12，边倒边搅拌，汤汁由淡变浓，椰汁本身有香味，咖喱汁结合，互相融入，浓郁的香味就起来啦 14，下西葫芦，西葫芦有一点清香味，混着咖喱汁，味道还真不赖的 15，翻炒一下，盖上锅盖，焖烧15-20分钟就可以啦
咖喱粉是由很多种香料调和而成，比如：丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等。每种香料拥有独特的味道。由这些香料所混合被称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。 咖喱粉和咖喱酱在商店、超市一般都有，比如新加坡咖喱粉温和清香、泰国咖喱粉鲜香无比、印度咖喱粉辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱粉清香平和、斯里兰卡咖喱粉优质香味…… 咖喱鸡块的做法： 1、准备原料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量；
|
|
|
