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来自科普中国对葡萄酒的定义：葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。 其中以酿造过程分：
 以酿造过程分类 简单点归纳总结：葡萄酒是一个大类，包含香槟，也包含红酒。  那么香槟与红酒又有什么区别呢？ 来自科普中国对香槟的定义：香槟（Champagne），是一种由优质白葡萄原酒再加糖，经过再次发酵才成为含气的、口味更为优美的特种葡萄酒。香槟通常与快乐、欢笑和高兴同义，因为它是一种庆祝时用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，是法国三大产业支柱之一。香槟酒也被称为葡萄酒中的“酒中之王”，在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，同时它也是第一流的调酒配料。 帝族酒业董事长蔡壮铄补充说：香槟是起泡酒的一种，但只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能被冠以香槟，一般有高酸度，绿色水果风味等特点。  法国香槟产区  香槟对应香槟特制酒瓶 在超市买葡萄酒，如果标签上标明是葡萄全汁发酵的是葡萄酒，通常还要标具体的葡萄品种和比例，还要标产区。红酒就是深红（相对于桃红）颜色的葡萄酒，从紫红，宝石红，到石榴红都有。香槟酒的话，要看产地是不是在法国，英文或法文的标签有没有Champagne字样。  著作权归作者所有
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