我已委托“维权骑士”为我的文章进行维权行动。 免责声明:以下的文字,不做任何医疗建议,只做信息分享。 请随意转发到朋友圈,如需转载请联系后台。 本文编辑时间10个小时,预计阅读时间,10分钟。 大多数人都有一种刻板印象,就是吃素的人会比较长寿,以至于老人,进入养生模式的年轻人,一说到长寿,大家通通都想上山出家当和尚。 可不是讽刺,这消息还是科学家们亲自放出来的,他们曾经证明过“吃素长寿”! 豪言壮语一出,就在全世界炸开了锅,头版头条对此各种报道,但还没过多久,科学家又发声了, “大家误会啦!是有一群人吃素活得长,但他们不是一般人呀!” 但说出去的话,泼出去的水,“吃素长寿”的理论已经深入人心,无法撼动,以致很多人盲目吃素,不沾油水,不敢吃肉,反而对身体造成了不必要的伤害。 “吃素长寿”的起源“吃素长寿”的误会,并不是科学家随口一说,他们也做了三项实验,虽然实验设计漏洞百出,但忽悠了我们这么多年,我们有必要了解真相。 这三项实验分别是:
那么这些研究发现了什么呢?我总结了一下,与杂食者相比,素食者具有以下优势:
从表面上看,这些结果确实令人印象深刻!但你肯定也发现了,它们的研究对象都是同一类人——复临信徒。 不瞒你说,复临信徒就是长寿的那群素食者,科学家口中的“二班人”。 “复临信徒”研究的巨大漏洞复临信徒是什么人呢? 可能你听说过,基督复临安息日会,它是一种基督新教教派,源自19世纪中期美国的米勒派运动,以强调饮食和健康而闻名,教员,也就是复临信徒,提倡素食主义,禁止食用猪肉、贝类和其他认为是“不健康”的动物。 每个教员都很重视健康,他们不喝酒、不抽烟,当然也不使用非法毒品,甚至还有些人不喝咖啡、茶、可乐等咖啡因饮品。 而与之对应的肉食者是什么人呢? 他们是典型的西方饮食者,想想身边的西式快餐店吧,他们的一日三餐基本就是在店里解决。 你想想,一个人打破陈规,选择做素食主义意味着什么? 很明显,他本人更注意健康和生活质量,对饮食有更高的要求,他们宁愿选择蔬果,也不会选择巨无霸汉堡、薯条和可乐。 除此之外,他们吸烟少,运动多,超重、糖尿病可能性不大,睡眠也比较规律。 而一个遵循西式饮食的肉食者,它已经屈从了所谓的标准饮食,有什么吃什么,能填饱肚子就行,不会去想着提高生活质量? 所以,由此得出来的结论,能具有真实性和可靠性吗? 另外,这里还有一个潜在的理论:有某一种健康行为的人,会有更多其他健康行为,反之亦然。 这个理论被称为『健康用户偏差』,它也是一个困扰大多数营养研究的,巨大漏洞。 所以,以上种种都表明,这三项言之凿凿的的实验结果是站不住脚的。 合格的研究,应该是什么样的如果真的想知道不吃肉是否能延长寿命,公平起见,实验对象应该是两组人: 素食者 有健康意识的杂食者 确切的说,这个杂食者要具有健康的生活方式,如:
并且还要摄取健康的食物,包括:
总之,要尽量确保两组之间唯一的不同是:是否摄入肉类。 嗯,,这样才合理嘛,那有没有这样的实验呢? 更加严谨可靠的四项研究 然而,迄今为止,没有任何一项研究能做到如此严格,但有四项研究至少在实验对象的选取上更加严谨,结果也趋近于真实,它们包括:
健康食品消费者研究
牛津素食研究
EPIC-Oxford队列研究
海德堡研究
这四项设计更加精良的研究,结果出奇的相似:素食者和健康的肉食者死亡风险都比普通人要低。 而且健康肉食者,并没有比素食者活得短,相反,还可能要长。 这和我之前分享过的一个研究吻合→加拿大最新研究:吃肉多的人,更健康,活更长? 健康的肉食者,寿命很长正如我们所了解的那样,基督复临信徒研究的结果,并不适用于更广泛的人群。 那如果有一群人他们吃肉,但也有健康的生活方式,让他们做研究对象,跟复临信徒比较,是不是就完美了? 好吧,原来真的有这么一群人:摩门教徒。 他们吃肉,但不喝酒,不吸烟,经常锻炼,睡眠充足,教育水平很高,听说还很有钱。 2004美国总统参选人罗姆尼,暮光之城作者斯蒂芬妮 梅尔,万豪酒店家族都是摩门教徒。 有三项研究检验了摩门教徒的「标准化死亡率」(SMR),来评估寿命,SMR是特定组死亡率与一般人群的比例。 如果研究的SMR为75%,这意味着他们的死亡率比一般人群低25%。 以下是三项研究的结果:
这意味着,在这三项研究中,摩门教徒的寿命明显高于普通人群。 同时提供了更多证据表明,复临信徒研究中观察到的现象,更多的是由于一种更健康的生活方式,而不是放弃肉类。 关键的瘦龙说说了这么多,列举了这么多实验,简而言之,就是这三点:
遗憾的是,现在还没有将摩门教徒和复临信徒的对照实验,不过,这不怪科学家,因为创建一个严谨的“长寿研究”太难了!
事实上,这种情况永远不会发生,不但花费要不计其数,也不可能有人能真正做到,数十年如一日的像一个机器人一样被操控。 素食or肉食,哪个更长寿?至今还没有结论。 所以,我也不会直接告诉你,吃肉就能直接长寿,长寿是饮食和生活方式共同作用的结果,以下是一点小建议,请笑纳▼
话说回来,能真正做到这些的人又有多少呢?开心就好... |
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