2. 接着再放入清水里清洗浸泡两分钟。 3.腊肠准备一根 切成腊肠小丁。 4.这个是提前浸泡过的香菇，香菇切成香菇碎。 5.碗中加入200克的粘米粉，加入60克淀粉 ，再加入400毫升的清水，搅拌均匀至无颗粒状，像这样即可。 6.热锅倒入食用油 加入准备好的食材芋头丁 腊肠丁 香菇碎， 一起翻炒均匀，加入生抽 加入胡椒粉，最后加入食用盐。
7.煸炒出香味即可 再一起倒入准备好的面糊里，再次给它搅拌均匀。
8.我们准备一个无水干燥的盘子，里面刷上一层薄薄的食用油 防止粘粘 这样可以方便脱模，再倒入调好的香芋糊。
9.放入蒸笼里 大火蒸30分钟，哇，已经闻到一股香喷喷的芋头的香味啦，忍不住要流口水啦！
10.稍微放凉之后 变冷之后 我们把边缘切开一下 切成小块，好吃的芋头糕就做好了 美味即成。
食材明细： 芋头1个，腊肠1根，香菇50克，粘米粉200克，淀粉60克，清水400毫升 烹饪小贴士： 1.用炒过的芋头来做芋头糕，口感更为香软。 2.芋头浆倒进容器中后，要摔几下，让芋头浆能充分的溶合在一起，中间不会有空洞。 3.取出芋头糕的时侯，和切芋头糕都要等芋头糕凉了才好切的，切时菜刀要利，而且沾些凉水会比较不粘。 芋头糕是广东的特色小吃 芋头糕这样做，绵香软糯，做法也是非常的简单，吃不完的可以冷冻保存，再吃之前 稍微煎一下会更美味。 |
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