|
日常生活中，蒸鱼要用到姜，风寒感冒要喝姜糖水……姜是生活不可缺的调味料。关于生姜，还有许多养生老话，古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。这种说法真的有道理吗？中医上还有“生姜治百病”的说法，称其有明显的解热、抗菌及消炎作用。 一、吃姜并非多多益善，对于正常的人群这样用姜会事半功倍： 1、每日使用3片姜，含服作为保健已经足够，体质虚寒者可以增加到5片。 2、姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，效果就没那么好。 3、晚上气温较低，寒湿之邪易伤人体，而且，这个阴寒之邪伤人之后，在晚上也是难以驱散，并且其症状也比较明显。所以，当人体感受阴寒之邪的时候，我们应该做的就不是藏，而是散了。这时假如洗个热水澡，甚至煮姜汤泡澡，这种酸痛乏力感就会大大减轻甚至消失了。  二、什么人最适合吃姜？ 1体质偏寒的人 体质偏寒的人通常会有手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这类人适合多吃姜，因为姜性温，可以用来驱寒。 2胃寒的人 胃寒的人有喜喝热饮、干呕清水等症状的人食用姜比较合适。特别是夏天，人们好凉，喜欢喝冷饮和凉性的水果，容易造成寒凉侵胃，这时喝点姜糖水，有助于驱逐体内寒气。 3食欲不佳的人 民间有句话说，“饭不香，吃生姜”，一些人吃饭不香或者饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲，增加饭量。  4患风寒感冒的人 生活中常有这样的情况：在外面淋了雨，或者受了风寒，家人就会让你喝一碗热乎乎的姜汤，喝完身体会有所改善。这是因为姜性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风寒而阻滞的气机。所以风寒感冒时，用生姜再加些红糖趁热服用后会有热流流变全身的感觉，使体内的风寒得喊而解。 三、哪些人不能吃生姜？ 1手心脚心容易发热的人 这类人属于阴虚体质，体内津液不足所致。而姜性温，更易耗损津液，加重食用者的阴虚程度，会使津液亏损得更厉害，有些还会导致口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状的出现。 2易眩晕耳鸣的人 一般有这类症状的人大多是肝火过旺导致的一些并发症所致，这类人本来就阳热亢盛，如果再过多的食用姜，可谓是“火上浇油”。  3有肝炎的人 一般情况下，肝炎病人都是忌吃姜的，因为生姜引起的燥热对炎症的治疗不利，常吃会加重其症状。想要克制吃姜引起的肝火旺，可多食一些如山楂、菊花茶等疏肝、理气的食物。 4口臭的人 中医上认为，口臭是胃热所致，生姜性温，胃热的吃多了会加重原有的胃热，甚至还可能引起头痛、牙痛、痔疮出血等症状的出现。 5便秘的人 便秘多属于肠热，如果这时候过多的食用姜，会加重症状。 6脱发的人 生活中，不少人把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但时也要注意，脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，这和中医讲究“热病用凉药”是相冲突的，所以应当尽量少用。 可见，生姜在生活中有着很高的食疗和药用价值。但并不是所有人都适合吃。因此，吃姜要吃对了才有功效。 |
|
|
