![]() 上一次的菜谱有提到,龟苓膏是我国民间的传统食品,也是传统药膳,主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配上多种药材精制而成。滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。 食材明细龟苓膏粉、干桂花、蜂蜜、水。 ![]() 1、舀三勺龟苓膏粉约30克,放入碗内。 ![]() 2、加入适量冷水搅拌成糊状。 ![]() 3、然后冲开水(粉与水的比例为1比20~25倍),边冲边搅拌。 ![]() 4、倒入锅内,过筛令口感更细腻。 ![]() 5、小火煮沸,边煮边搅。 ![]() 6、煮好后倒出冷却,即成膏状。放入冰箱冷藏,口感更佳。 ![]() 7、冷藏好后取出,切块,最后浇上干桂花与蜂蜜搭配的甜蜜酱。 ![]() 8、又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了~干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味,口感很丰富~ |
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