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吃过西餐的朋友都知道，西蓝花是少不了的。到底西蓝花有什么样的营养价值呢？ 每100克西蓝花中含有蛋白质4.1克，脂肪0.6克，碳水化合物2.7克，膳食纤维1.6克，视黄醇当量1202毫克（可以转化为维生素A），维生素B1是0.09毫克，维生素B2是0.13毫克，维生素E是0.91毫克，维生素C是51毫克，钙67毫克。 西蓝花跟其它蔬菜相比，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。吃起来很脆，由于西蓝花含有大量的抗氧化剂，如维生素A、维生素E等，能有效吞噬导致衰老的自由基。 如果你想衰老的慢一点，那你就每天都吃点西蓝花吧！ 西蓝花可单独炒了吃，也可以跟鸡蛋炒了吃，也可以跟火腿炒了吃，还可以煮火锅吃。 |
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