做一个高品质吃货,一起开启美食之旅!粥家香每日为你一荐~ 今天为大家带来的是广式豆沙月饼! 非常简单~我真的是对鸡翅很爱不释手的一个人了经常会做鸡翅,烤翅是很适合懒人和新手做的,如家里没有烤箱的厨友可以放在锅里煎,味道也是一样好;闲鱼 重点提醒:小烤箱温度会偏高,建议调低15度-20度左右 用料 鸡翅6个 奥尔良腌料15克 鸡翅根6个 蜂蜜(分两次)4勺 黑胡椒粉(白胡椒粉也可以)5克 生抽2勺 料酒8克 麻辣油(可以不放)5克 白芝麻3克 秘制奥尔良鸡翅比KFC好吃的(烤翅)的做法 1.准备所有材料,鸡翅洗干净(料酒和麻油忘一起拍了);鸡翅用牙签插一些孔(我是戳孔)或者正方面划两刀 2.鸡翅加1勺奥尔良粉、半勺黑胡椒粉; 3.再加2勺生抽、1勺料酒 4.再加2勺蜂蜜、一勺麻油; 5.鸡翅用手抓均匀,加保鲜膜,放入冰箱腌制一晚上,推荐腌制时间:6小时以上,入味的鸡翅才好吃。 6.预热烤箱,180度,5分钟左右;预热好的烤箱,放入鸡翅,上下都180度;烤25分钟,打开,刷一层蜂蜜,烤两分钟,再打开,翻面刷蜂蜜,烤8-10分钟(鸡腿建议多烤几分钟。) 7.装盘,加一些白芝麻点缀,就可以享用了,好吃,好吃,真的好吃。 小贴士 1.鸡翅用牙签插一些孔或者正方面划两刀,好入味; 2.腌制时间的时间要长一点,我正常是腌制一晚上; 3.烤箱不同,烤制的时间不同,我这个烤箱是长帝52升的,我是放在中间;要提醒是不能用高温,不然表皮很容易焦; 4.没有烤箱的厨优可以放在锅里煎,味道也是一样好 |
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