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玉米面锅巴 所需食材： 玉米面200克、 面粉80克、 玉米淀粉20克、 鸡蛋3个（每个在70克左右）、 食用盐适量 方法步骤: 1、首先在大碗中放入200克玉米面、80克面粉、20克栗粉（也叫玉米淀粉、）然后在打入3个鸡蛋（每个鸡蛋在70克左右）加入一小勺盐，喜欢吃甜的也可以用白糖代替哦~，先用筷子搅成棉絮状后，在给它揉成表皮特别光滑的面团。 2、面团揉光滑以后，在案板上抹一点油，先将它摁扁、在擀薄，擀的越薄成品就会越酥脆 3、擀好以后将它切成4厘米大小的小块儿状，再用叉子在每块儿小面片儿上扎一点儿小孔，这样可以加快它熟的速度。 5、全部做好以后，在锅中放入食用油，油温七成热，下入小面片儿，炸至三分钟左右，面片儿定型金黄熟透然后将它捞出， 6、放入盆中撒入一点椒盐儿或者麻辣鲜，给它拌匀,(吃辣的也可以放一点辣椒面） 野菜玉米面锅巴 制作方法： 野菜淘洗，控干水分切碎，加盐拌匀放入玉米面粉，加入适量水充分搅拌开。 锅里放油，倒入适量面糊，用勺子轻轻按压，让面糊平铺锅底。 在表上面淋上少许油，小火慢慢煎熟。 煎至表面凝固双面金黄出锅。 玉米面制作的两款小零食就做好啦，野菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。用野菜做出来的锅巴也是特别的酥脆好吃，并且做法也非常的简单，咬一口嘎脆，喜欢的朋友一起来试试吧，给家人和孩子做一份健康美味的放心小零食，今天小编就和大家分享完了，喜欢我就关注我吧！我们下期见。 版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有，本平台只做分享用途 |
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