|
有一段经典语录中说道： 生活有苦有甜，才叫完整；爱情有闹有和，才叫情趣；心情有悲有喜，才叫体会；日子有阴有晴，才叫自然；联系时有时无，才叫珍贵。  之所以说品茶如品人生，正也因为如此，有苦涩，也有回甘，才是品茶，每一款茶不同苦涩滋味的背后，都隐藏着触动你味蕾的香甜。  有些人只看到了生活的艰辛和不幸，就像喝茶人只喝出苦涩而尝不出回甘，这样的人面对生活想必是消沉颓废的吧，也像一个不懂茶或初识茶的新人。  爱茶的人，定是懂这苦涩，也喜这苦涩，苦后的回甘更让他们沉醉，尝过不同的苦涩才知回甘后的醇和、香甜，深知其中韵味。  甘甜与苦涩如此相悖，可在茶中却如此相辅相成，成为让人迷恋的滋味。 苦与涩是茶之本味，苦是茶中的“咖啡碱”对人体神经系统引起的兴奋效果，涩是茶中的“茶单宁”使得空腔内肌肉收敛而达到生津的目的。  喝茶，并不是为了通过苦涩去实现提神醒脑的目的，而是透过略带苦味的茶汤，达到生津回甘的喉韵感。  而苦与甜也是生活本味，苦是生活给你的，想让你成长、成熟、成功的契机，甜是生活给你的，对你努力后的馈赠与回报。  吃不同的苦都是为了让你在不同的方面进行提升和改进，就像普洱茶中的不同苦涩，有口感较强的阳刚性普洱，也有温顺的阴柔性普洱，虽各有苦涩，但各有回甘清香。  每个人的苦难都各有不同，但苦后人总会成长，不论是心态、能力、还是精神，总会有所提升。 电影《千与千寻》中有这样一句话：' 不管前方的路有多苦，只要走的方向正确，不管多么崎岖不平，都比站在原地更接近幸福。'  当你懂得了生活中苦的意义，自然也懂得了茶的苦，那时的你，也会享受这苦极后生甘的多层次口感。  不苦不甜不生津，茶与淡而无味的白开水也就没了区别，喝茶人也体会不到真正的乐趣。之所以喝茶能喝出文化，离不开这苦尽甘来的滋味。 不论品茶还是品人生，不同的苦，总会迎来不同的香！ |
|
|
