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中国自古以来就是礼仪之邦，古代的很多礼节被不断地传承、发扬和改进，直到今天，这些礼仪对我们现代人的生活还有着重要的影响。 其中一种礼仪与每个人的日常生活息息相关，那就是餐桌礼仪。从入座到进餐再到离席，每个环节都有很多讲究。
我们今天就通过一句俗语来了解一下饭桌上的菜应该怎么摆，筷子怎么放，客人怎么坐。这句话就是“菜不摆三，筷不成五，席不成六”。 所谓的不摆三，从字面上很好理解，清别人吃饭的时候，桌上不能摆三道菜。即便只有两盘，也不要为了凑数而摆三盘。为什么要对“三”这个数字格外注意呢？
首先，中国人向来有好事成双的传统观念，而“三”是单数，并且“三”与“散”谐音。如此一来，便与宴请宾朋的团圆、美好等寓意不符。 再者，古代祭祀仪式上，一般都摆三道贡品或菜品。如果招待宾朋的时候也摆三盘菜，就会使对方感觉自己成了被祭祀的对象，这就跟在自己面前插上三炷香意象，让人难以接受。
而后面所说的五，这里的五其实是指整齐的意思，是指筷子的长短要一致，摆放整齐了，这也是对于客人的一种尊重。如果摆不齐呢，那我们称为这是乞丐席，客人会生气的。 古人曾言：不患寡而患不均。宴席上的座位虽然要按年龄、辈分进行安排，但餐具等一定要一致，不能有差别，否则会使人心生怨言。而且，筷子都是成双使用的，出现单数，实属不应该。此外，筷子如果长短不一，容易使人联想到“三长两短”，寓意也不好。
说到筷子，还有一点值得注意的是，吃饭的时候不能把筷子插在米饭上。不同的地方有各自的习俗，但一般而言，插筷子一般是用来祭祀死人的。简单一点来讲，这是属于家教的一部分，一切需要尊旧道。 因此，不论是在自家吃饭还是在人多的宴席上，都不能插筷子，哪怕是有事需要离开饭桌，吃前是什么样子，离开就需要什么样子。
不成六意思是说不要六人坐一桌吃饭。所谓六人不成桌，如果六人围着一张桌子，那就是桌子的两侧各坐两人，前后分别坐一人。 这种座位布局以俯视的角度来看，很像一个乌龟，给人感觉不好，难免让人多想。因此，不管吃饭时候用的是什么桌子，六个人吃饭，这给人的感觉就不好了。
不知道大家对于这些老规矩，又可以说是老家教还会记得有多少呢？大家觉得古人说的总结的这些智慧之谈有没有道理呢？大家还知道哪些比较有趣的餐桌文化呢？ |
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