 点击加载图片 我家喜欢吃面食，尤其是各种馅料的包子，平时早餐更是常吃，有肉有菜营养好，比馒头好吃多了，比油条有营养，是我家百吃不厌的一款主食。茴香苗可以说一年四季都有家隔便宜不贵，2块钱就买一把。茴香苗的营养丰富，富含维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷、铜、蛋白质、脂肪等营养物质。其中所含有的茴香油，能促进消化液分泌，帮助健胃行气，还有抗菌作用。而茴香苗含铜较丰富，能促进机体的黑色素原转变黑色素，有乌发的功效。茴香苗的味道清香宜人，不但包包子做馅好吃，包饺子也是很棒的，喜欢的一起试试吧。  点击加载图片 材料：面粉，酵母粉，茴香苗，肉馅，葱，姜，盐，酱油，花生油。 做法：  点击加载图片 1，这就是茴香苗，鲜嫩很适合包包子，洗净控干水分。  点击加载图片 2，肉馅加入葱姜，酱油，盐拌匀，再加入花生油拌匀，最后加入小葱末拌匀，先腌渍一会充分入味。  点击加载图片 3，茴香控干水分后，直接切碎加入到肉馅中，充分拌匀，包子馅就OK了。  点击加载图片 4，面粉加入水盒酵母粉和成团，静置发酵好后，拿出揉匀，揪成小剂子，揉匀后用擀面杖擀成包子皮。  点击加载图片 5，拿一个包子皮，放入馅料，馅料的多少可随意。  点击加载图片 6，顺边捏紧收口，包子就做好了，放到盖帘上，盖上湿布进行二次发酵，这样经过二次发酵的包子蒸出来可以更柔软更好吃。  点击加载图片 7，锅里加入水，放上篦子，篦子抹油防粘，吧二次发酵的的包子放上，大火蒸20分钟，开盖出锅即成。 点击加载图片 8，包子很柔软，蒸的流汤汁，咬一口十分的鲜香，馋了就快来吧。  点击加载图片 峰儿话语： 1，蒸包子，面粉的发酵要掌握好，现在的天气还比较热，大约40分钟就可以发酵到位。 2，先和肉馅，经过入味后蒸出的包子更好吃。 3，蒸制的时候，如果用不锈钢锅最好冷水上锅蒸，这样蒸馏水就不会噗到包子发不起来。 |
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