豆腐皮最好的做法，口感软嫩，汤汁鲜美，赛过大鱼大肉

1.将豆腐皮切成丝备用

2.将切好的豆腐皮加入热水泡一下，水中加入一勺使用碱，这样豆皮就会变软，之后捞出备用

3.起锅烧油，下入姜丝和腊肉丝翻炒均匀

4.再加入开水，加入木耳丝，调味盐、煮开

5.水开之后再加入豆腐丝煮2分钟之后，再加入皮蛋

6.最后再下入红椒丝和青菜。稍微煮一下即可出锅

美味即成。感谢大家的阅读