|
豆腐是我们日常生活当中最常见的一款食材了，而且豆腐一般来说价格是比较便宜的，但是豆腐的样价值是非常高的，它还有丰富的雌激素同时也含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，所以说经常吃豆腐可以为我们身体补充营养，同时对于女性朋友来说，适当的多吃一些豆腐，还能够达到美容养颜的效果。古诗文  一把黄豆一碗水，教你自己在家做豆腐，现吃现做更放心 但是豆腐特别不容易储存，如果我们稍不注意的话，可能会买到变质的豆腐，所以说大家在购买豆腐的时候就需要注意了，同时豆腐其实制作方法是比较简单的，我们自己在家也能够制出比较鲜嫩的豆腐，而且可以根据自己的用量来进行制作，现吃现做非常的方便，也非常的新鲜。接下来我们一起来看一下具体的做法。 首先我们将适量的黄豆浸泡在水中浸泡8个小时左右，一直浸泡至原来的两倍大。然后我们将黄豆捞出之后清洗干净，放进豆浆机当中打成豆浆。  等到豆浆打好之后，我们用一个比较细的纱布反复的过滤3~4次。 这样我们将过滤好的豆浆放进锅中，中火一直煮在煮的过程当中，准备适量的食醋，盐和水。豆浆煮开之后，用勺子舀去上面的浮沫，然后继续煮两分钟左右，倒入适量的清水，以降低温度，然后再继续煮，在搅拌的过程当中可以加入适量的食醋。  我们用勺子将醋盐水混合物慢慢地打圈放进豆浆机当中，等几分钟之后我们就会发现豆浆慢慢开始凝固。然后这时候再用筛子，要豆腐水将豆花装进模具当中。这样盖上纱布上面压上中午之后压榨出多余的水分，压一晚上差不多就可以脱模成型了。  这样自己制作出来的豆腐吃起来更加放心，而且非常的鲜嫩，大家下次不妨尝试一下吧。 |
|
|
