自制「麻薯」，超快手口感超软糯！

许多粉丝都觉得麻薯的制作过程十分繁琐，今天小样就来介绍一款超快手的麻薯做法，不仅可以节省时间，做出来的成品外皮酥香，咬一口口感十分软糯，大家记得做起来喔！

快手麻薯

准备材料：

麻薯粉280g、鸡蛋80g、牛奶75g、黄油40g、盐2g、葡萄果干适量

制作过程：

1.牛奶和鸡蛋倒入小奶锅中，搅拌均匀。

2.放上炉子上，小火煮温，可以使麻薯在烘烤过程中涨得更大。

3.倒入麻薯粉，用刮刀拌匀。

4.加入黄油，继续揉，刚开始会不成团，揉均匀后会成一个光滑的面团。

5.揉至光滑面团，加入葡萄果干，混匀。

6.将面团分成约每个30g。

7.烤箱提前预热，上下火180度，烘烤约20-25min，表面上色。

Tip：

1、进炉前，最好喷一下水，帮助表面结壳；

2、出炉后会塌，证明没有烤熟。

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