在现在的社会，吃饭的时候难免会沾点酒，有的时候推脱不过，只好喝一点酒了，但是有的时候你会不甚酒力容易醉，那么在这个时候吃哪些食物可以让我们不醉酒呢？白酒最怕的解药，不是浓茶？每家都有它却不在意，酒前吃不易醉。它就是黄豆渣，喝酒前吃点水泡过的生黄豆能防醉，或者吃些加工过的豆制品，因为这些食物本身含高植物蛋白，经过水泡、卤制或醋泡后，使蛋白质迅速变性，可大量消耗酒精，减少酒精的伤害，可以瞬间让你变成“酒神”。每次打黄豆浆的豆渣丢了挺可惜的，加点面粉和香葱食盐再煎成金黄色的豆渣饼味道非常不错。平时弃之不用的黄豆渣，稍微加工就成了解酒神器。让我们一起来看看做法吧。黄豆渣煎饼 By 洋懿 配料： 黄豆渣 适量、面粉 适量、小葱 适量、食盐 少许、食用油 少许 烹饪步骤： 1.打黄豆浆的豆渣加入适量的面粉和食盐 2.再加香葱 3.揉均匀后分成大小一致的分量 4.全部擀好皮 5.锅中倒入适量的食用油烧热开始煎饼 6.煎至两面金黄色即可 烹饪小贴士： 1、吃新鲜葡萄可防止酒后反胃、恶心。新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。2、喝芹菜汁可防止酒后胃肠不适、颜面发红。酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的维生素B。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。3、喝酸奶可防止酒后烦躁，蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 |
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