贴秋膘,其实是以前生活条件差,秋天是丰收的季节,可以吃到平时吃不到的食材。平时吃不饱的肚子,这个季节可以吃饱,人们多多少少都会长上几斤肉,以备冬天的时候抵御寒冷,得以健康平安的度过冬天。澳门皇冠游戏APP 现在条件好了想吃啥吃啥,但是人也更加娇贵,很多人有苦夏的情况,经过夏天人体出汗等原因,很多人会出现体虚,那么就要趁着秋天天气凉快,食欲好的时候调理身体。 贴秋膘吃这肉,比猪肉便宜,比牛羊肉营养,身体强壮不易长肉!最近猪肉涨价厉害,混合肉已经突破二十块钱一斤了,很多地方精肉接近三十块钱一斤。那么鸡肉就是不错的选择,我是在农村大集上买的老农养的大公鸡,半年鸡龄,十六块钱一斤,比吃猪肉合算吧!鸡肉细腻,人体可以得到很好的吸收,而且不易上火,比吃牛羊肉更健康。今天给大家分享一道家常炖鸡的做法,相信你家一定也喜欢! 材料:大公鸡一只 白玉菇 葱姜 花椒 八角 油 盐 蚝油 酱油 做法:1在老农那里买到鸡,去宰鸡店让店老板给剁成小块收拾好,回家后凉水下锅,开锅后挺火,捞出鸡块冲洗干净备用。 2起锅烧油,油热放入鸡块煸炒出油脂,放入姜片,花椒,八角炒香后,在放点酱油改色。 3添入适量清水,水尽量添足,以炖煮的中间不再添水为宜,中间添水影响口感哦,如果实在水少,那就添开水。 4记得放上两根葱段。 5大火烧开后转小火,继续炖煮四十分钟左右,鸡肉已经就成熟了,放入处理好的白玉菇。 6接着再炖五分钟左右,放盐,蚝油调味。 7放盐后要再炖煮五分钟左右,让鸡肉入入味,放点香菜碎,即可出锅食用。 好吃营养不上火的家常炖鸡就做好了,原汁原味很好吃哦! |
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