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1. 品类管理个性鲜明： Costco不同于普通商超，其经营的产品品类十分“匮乏”，从根本上就不为满足“场景消费”和“挑选快感”的消费人群设计。门店平均保持3800个活跃SKU，比起传统商超动则3万以上的SKU来说真的可以算是瘦身成了一道闪电。但这道闪电不仅跑得快，准确打击能力还强(KA模式不仅仅电商玩的溜，大型线下严选店“山姆会员店”、Costco依然可以利用其将自己在上游供应链的议价能力的优势发挥到极致)。虽然Costco所选中的每一类目的品牌并不多，但品质都是严选级别，因此网上流传的“爱马仕变超市包”的说法本身就是大众对于传统商超庞大和低成本品类经营方式的一种惯性认知。 Costco另一大吸引中国消费者的“无理由”退换货政策，背后所反映的也是其对供应链上游的渠道把控力。据悉，Costco在选择供应商时，会从产品品质、供应链能力等多方面进行考核。为降低筛选成本，主要选择与中高端品牌合作，一般这样的供应商也同样拥有高效的内部供应链体系，在退货过程中逆向物流的处理上，其高效和低损耗也会成为供应链优势的一部分。 2. 物流配送体系高效 有业内文章透露，Costco在全球共有24个物流中心，30%的货物由厂商直送门店，另外70%的货物由厂商送至中心库。商品到了配送中心以后，不进库直接在站台上向门店进行配送，这样可以大大降低物流成本。据悉，在交叉转运模式下，从接收货物到满载运抵商店只需8小时。在终端消费者群体对商品品类需求和时效要求日益提升的今天，这种通过庞大销售数据建立分级仓配体系，提前调整安全库存来避免牛鞭效应、同时缩短商品备品和流通时间的做法已经越来越普遍了。迅速的响应能力、快速的交付周期和高效的运输效率也在供应链能力的展示环节秀了一把好肌肉。 3. 仓库货架直接前置 Costco的门店设计理念一定会给习惯了传统商超型购物体验的顾客以冲击。这种类似于宜家(IKEA)的仓储量贩式零售，可以将门店(仓库)库存一览无余的暴露在顾客眼前，让顾客可以肆无忌惮地挑选自己心怡的商品并了解到爆款商品的剩余库存。3-5米的巨型货架和宽敞的货架间距，给Costco搭建了一套实物商品仓储看板，让顾客可以在品类繁多的商品中快速切换类目进行挑选。 店仓一体化的设计还节省了仓库到货架仓配过程中的二次分类、运输搬运和补货环节，解放了超市中销售管理的人力资源，不仅大大节省了仓库、门店的运营成本，还提高仓库管理的效率。所有的设计理念都突显了Costco将供应链结构的优化作为其重要运营战略的思路。 4. 货流、信息流和资金流的协同优化 Costco在供应链三流的协同上也做到了极致。Costco通过供应链管理各流程中所包含信息的数字化，赋能其供应链体系，使仓库和门店的运营效率极大提升、货物流通环节的损耗和成本大幅降低，整条高效协同的供应链为其赢得了商品价格上巨大的竞争优势。据公司报告显示，Costco门店的存货周转天数仅为30.5天，而沃尔玛的存货周转天数是45天，这对于销售日用品为主的超市来说已经是极端高效了。随着门店商品库存的波动，Costco通过库存管理系统会及时调整其对应分拨中转仓库的库存，保证1:30的仓店比例的安全库存，防止商品出现断货的情况。 在资金流方面，Costco同样取巧。通过会员制，Costco可以快速回笼部分资金，提前支付供应商货款、缩短账期，这赋予Costco强大的供应商议价能力，极大地降低了采购成本。 5. 小结 在今天中国的传统零售业受到冲击背景下，Costco依然底气十足地站出来挑战电商和新零售模式，其背后的底层逻辑是极致的供应链管理。高水平的供应链管理带来的效率的提升、成本的降低和采销的快速响应，正在成为越来越多触及利润天花板企业所探寻的新的盈利点。来华开市的开市客Costco，正给各位客官输出并强化了一种供应链竞争力的概念，也让越来越多国内的同行感受到供应链管理的力量。 作者：西蒙威豪斯 |
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日前(8月27日)，全美第二大、全球第七大零售商开市客(Costco)中国的第一家门店在上海闵行区正式开门营业。令人惊讶的是，这样一家零售巨头、供应链管理大师级的企业，居然还是倒在了“爆仓”上。不过，Costco的这个“爆仓”并非是真正因为其供应链管理中的订单和仓配管理环节有问题，而是店内的客流量在开业仅半日的时间就超过了超市的正常营业能力，导致其被迫提前结束营业。那么，在家乐福(Carrefour)、沃尔玛(Walmart)、麦德龙(Metro)等传统欧美大型零售商超因水土不服在华业务日渐萎缩甚至退出市场竞争的档口，反而义无反顾地加入与本土商超、电商、新零售业态厮杀的战局，Costco究竟依靠什么底气来华一战呢?不谈商业模式，今天我们仅从供应链的角度来看看这位高端玩家的硬实力。
