西红柿鸡蛋汤,很多人一下锅就错了,难怪不好喝,快学学正确做法

我们家在吃米饭时，除了会多做几个下饭菜之外，妈妈也是常会做一锅西红柿鸡蛋汤的，妈妈做的西红柿鸡蛋汤特别的好喝，一次能喝两大碗，但我自己做的西红柿鸡蛋汤清汤寡水似的，不好看也不好喝，看完妈妈的做法之后，才知原来自己把顺序给搞错了。做西红柿鸡蛋汤，很多人一下锅就错了，难怪不好喝，快学学正确做法！

有很多人在做西红柿鸡蛋汤时，不知道，该先将西红柿炒一炒再做汤，还是等到锅中的水烧开之后直接放入西红柿煮，如果这一步搞错的话，做出来的西红柿鸡蛋汤肯定不好喝的，今天和大家分享的就是西红柿鸡蛋汤的正确做法，我们先准备食材，西红柿，木耳，黄花菜，葱花，香菜碎，芝麻油，鸡精，胡椒粉，水淀粉，鸡蛋。

我们先把准备好的鸡蛋打入干净的碗中用筷子搅散，接着将西红柿清洗干净，顶端用刀切十字，然后用开水烫去外皮，揭掉皮之后切成小块，把黑木耳清洗干净之后泡发切成丝，黄花菜清洗干净泡发切成段，把所有的食材都准备好了之后，准备一个干净的锅，接着倒入切成块的西红柿和红花菜，搅拌一下，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉。

等到锅中的水烧开之后，然后再放入香醋生抽，最后再加入适量的水淀粉，煮至汤汁稍微浓稠，我们把搅拌好的鸡蛋液，沿着锅边淋入汤里面，然后再加入少许的芝麻油，搅拌均匀就可以关火了，将做好的西红柿鸡蛋汤倒入盆中之后，再加入香菜碎和葱花碎点缀，好喝有好看的西红柿鸡蛋汤就做好了。