开学后第一个周末，家庭聚餐下馆子，孩子吃完说让我回家学着做
开学后的第一个周末，学生们都回到学习的正轨，开学后作业不多，毕竟新学期一开始，都不会布置特别多的作业，所以趁着周末休息，带孩子在公园骑骑自行车，接触大自然，顺便就在外面找了家饭馆吃饭，难得周末休息，我可不愿意再泡在油烟的厨房里，偶尔，也要放松一下，出去外食还能让自己多接触其他的美食，尝过还能回家试着做做，这就是吃货精神吧。
找了一家湖南菜馆，湖南菜，在广州也大都叫“湘菜”，都说湖南人能吃辣，爱吃辣，现在许多广东人同样喜欢吃辣，辣妹子从小不怕辣，这话体现在湘菜文化上一点也没错。
一家三口下馆子，看看都点了什么菜？5菜1汤能吃得完吗？
第一道--火宫殿臭豆腐，要说湖南，首先让人想到的就是“臭豆腐”，素有闻着臭吃着香的说法，和榴莲一个样，其实臭豆腐这几年能搬上餐桌，做法和味道早已改进不少，毕竟饭馆是公众场所，还是有顾客不喜欢闻着这个味。好吃的臭豆腐关键在调料汁，经过发酵后油炸的臭豆腐，浇上每家饭店的独门料汁，味道大不同，咸、香、脆，咬一口，外脆里嫩多汁，刺激味蕾。臭豆腐也是经典小吃的代表作之一了。
第二道-- 蒜头炒扁豆，这道菜还真的挺好吃的，以前炒扁豆大都是切成丝，因为担心豆类不易熟，但现在这会，扁豆正大量上市，也足够嫩，简单掰成段，大火炒制。湘菜讲究的也是火候，大火快炒快煸，自然不能少了青辣椒，还是比较辣的哦。这道菜很下饭！
第三道-- 手抓排骨，听着名字和新疆的手抓羊肉有些相似，排骨砍成大段，经过油炸一道后，拌入调味稍微焖一下，手抓着吃特别带劲，大口吃肉有一种豪放感。同样加了辣椒和蒜薹点缀调味，其实也和椒盐排骨做法差不多。
第四道-- 经典河鲜锅，这个是店家的招牌，因为湖南省部分城市挨着江河，河鲜同样很肥美，各种河鱼品种也不少，和海鱼相比，河鱼体积更小，味道要鲜一些，加入大虾、猪肚一起熬煮，河鱼应该是先煎过一道，不易散开，熬的汤之所以是黄色，是因为店家用的茶油，茶油能去腥，而且这么煮一锅河鲜，鱼肉特别嫩，还加了紫苏和辣椒，遮盖了鱼肉的腥味，好吃。
第五道-- 酱油炒饭，一道很普通的炒饭，用老抽上色，加少许猪油渣，味道很香，只是一盘炒饭也许并没有太吸引人的地方，然而店家用了一个蜂窝形状的摆盘，让孩子增加不少新鲜感。
第六道-- 海带排骨汤，还是少不了汤，而排骨海带汤似乎也是湘菜馆里常见汤谱之一，湖南也属于南方，也是爱喝汤的，只是没有广东人那般讲究罢了，简单的海带汤，味道鲜，排骨软烂，一小锅三个人喝也还不少，每人2碗的分量，也挺足的。
湘菜虽然口味偏辣，可是却很下饭，难怪孩子边吃边盛饭，让我学着点，哪一道她最喜欢，最下饭，在家可以做给她吃，还真是一个小吃货。最后埋单288，我觉得价格有点偏贵，大家觉得呢？
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