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炎热的夏天，想到还有空调、西瓜、冰可乐、雪糕……想一想就觉得很爽。 不过你知道吗？冰饮、冷食虽然吃起来一时爽，但在国医大师的眼里，那就是伤身“火葬场”…… 今年86岁的国医大师邹燕勤教授，她一家三代都是中医大家。 她的父亲、我国中医肾病学奠基人邹云翔教授从小给全家人订下家规—— 家人后代什么都可以吃 就是不允许吃冷饮！ 高寿父女同为中医大家 养生秘诀：终生不碰冷 父亲邹云翔教授 我国中医肾病学奠基人，著名中医学家，肾病、老年病专家，担任医师30余年。1896年出生，逝世于1989年，享年93岁。 女儿邹燕勤教授 同为中医肾病专家，江苏省中医院主任中医师、博士生导师，2017年6月获国家人力资源社会保障部、国家卫生计生委和国家中医药管理局授予的“国医大师”荣誉称号。1933年出生，今年86岁。 邹燕勤介绍，家族饮食原则也没有什么特别，也没有什么忌口，但一家三代人都是慢衰老+身体好。 据金陵晚报报道，她父亲邹云翔去世前，曾留下一句话：不论研究学问到多深、现代科技如何发展，有一条铁规不能破——不准家人和孩子们吃冷饮！ 冷语听不得 冷饮吃不得 冷言冷语听不得，冷饭冷菜吃不得。 喝温水，吃热菜，不拉肚子不受害。 一年四季喝热汤，郎中乘早去改行。 这首诙谐的打油诗，表达了中医“暖食养生”的思想。 邹燕勤说，她的父亲从来不让家人吃冷饮。因为“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。 01 冷饮伤阳气 《黄帝内经》指出“春夏养阳”。成都中医药大学附属医院副主任医师伍文彬介绍，夏季人体的阳气外发，气血的运行也相应地旺盛起来，要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气。 02 冷饮伤脾胃 中医认为，胃喜温不喜凉，冰冷食物对胃伤害大。 长期过量的冷食物进入胃，会使胃黏膜下血管收缩，有可能会出现慢性胃炎。 此外，不同人群也应该注意 老年人：吃“冷”可能诱发隐性疾病 中医介绍，人到老年，吃药药效不好、营养补不上，情况多半在于脾胃不好。 津液亏损、肠胃功能逐渐虚弱本是正常退化，生活不良的饮食习惯却会让退化速度加快，中老年人食宜缓、淡、暖，不要吃冷饭冷菜，更要少吃冷饮。 如果大量喝冷饮，可能会致使老年人血管突然收缩，血压升高，对于高血压患者来说，容易诱发脑溢血。 男人：豪饮冰啤酒，诱发心梗夺命 据《大连晚报》报道，大连市民李先生中午因天气闷热，他从冰箱内取出一瓶冰镇啤酒，一口气喝了下去，诱发冠状动脉斑块破裂，造成血栓阻塞血管，导致急性广泛前壁心肌梗死。 哮喘患者：吃冷或诱发哮喘 因为哮喘患者的气道反应性增高，在冷饮经过食管时，可能会使气管温度骤降，产生支气管收缩，可能会诱发哮喘。 有些人在吃冷后身体不适，那也别再吃了 ☑ 冰淇淋头疼：吃了低温的食物，刺激血管收缩，通常表现是额头疼； ☑ 牙齿敏感：无论是冷的还是热的食物，都可以刺激到牙本质，感觉不适刺痛，需要尽早去口腔科治疗； ☑ 部分肠易激综合征患者：肠易激的症状多种多样，其中有些人就是一吃凉的就拉肚子； ☑ 部分月经周期中的妹子：吃了冷的食物后可能引起痛经； ☑ 孩子：过度吃冷饮，会影响发育。因为冷饮会刺激儿童较弱的肠胃，让胃口不适，导致患儿各种营养物质的缺乏及吸收障碍。小儿易出现缺铁性贫血、营养不良性贫血及各种微量元素缺乏等症。不仅造成小儿身体痛苦，而且严重影响小儿的生长发育。 为什么外国人能吃凉 国人不可以？ 可能有人不服：为什么外国人喝冰水没事，而中国人就不行？ 这个问题，北京中医药大学中医诊断学博士罗大伦认为要一分为二来回答： 首先是要承认，因为中国和和外国人从小的饮食习惯不一样，就像是接受了不同“训练”后，导致体质不同。 外国人的饮食结构和中国人有差异，他们吃肉、奶制品、辛香料等热性的食物较多，因此体质偏热，这种食肉为主的热性体质，喝点冰水应该损害不大。 换句话说，就是“一方水土养一方人”。 其次外国人吃冷也并不是完全“没事”，在西方街头会看到大量超级肥胖的人，都是寒痰凝滞，水湿蓄积，气血不通的表现。再比如日本人，吃海鲜是凉的，再喝冰水，所以，过敏体质的人是极多的，一到春天，带口罩的人比比皆是。 最解暑的饮料 其实是… 想解暑，吃冷饮可不是最有效的办法，你知道吗？其实喝温热的饮品，反而更解暑，而且更养生！ 推荐几款解暑饮料： 最佳饮料 热茶 茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。 据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。但提醒别喝太热的茶哦*！ *超过60℃的饮食会刺激食道，容易引发炎症反应，提高患食道癌的风险。 最解渴 温热水 温热的饮品，比如温开水，也就是煮沸后自然冷却至20-25℃的白开水，既能迅速解渴，又不会引起肠胃不适。 而且，喝稍微温热的水能引起血管扩张，促进排汗，将体内的热量带出，使体温真正下降，就会感觉非常凉爽。 姜茶乌梅饮 吃坏肚子来一点 所谓冬吃萝卜夏吃姜，姜有利于阳气的升发，可以在夏天吃一些。这款姜茶乌梅饮，能清热生津、止痢消食、温中，用于夏季各种饮食不洁或不节引起的腹泻、痢疾等。 将生姜10克、乌梅肉30克切碎，和绿茶6克，以沸水冲泡，盖严盖子，温浸半小时，再加红糖少量。 放到温热后一次喝下，每日3次。 |
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